2016年以來(lái)，海南省食藥監(jiān)局多次開(kāi)展了米粉面條專(zhuān)項(xiàng)整治，采取實(shí)施清單管理、整頓加工環(huán)境、規(guī)范加工操作、推行包裝銷(xiāo)售等方式，多措并舉，海南米粉面條伊面抽檢不合率降至1.6%。
曾經(jīng) 臟亂差無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng) 安全質(zhì)量來(lái)源難保證
記者了解到，作為海南群眾經(jīng)常食用的米粉面條伊面絕大多數(shù)生產(chǎn)者為小作坊，普遍存在著小、散、臟、亂、差問(wèn)題，生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)環(huán)境臟亂差；生產(chǎn)方式落后，多數(shù)米粉小作坊采用落后的壓粉擠水方式進(jìn)行生產(chǎn)；絕大部分產(chǎn)品未經(jīng)出廠檢驗(yàn)就上市銷(xiāo)售，質(zhì)量安全得不到保障；產(chǎn)品無(wú)包裝，在運(yùn)輸過(guò)程中易遭污染，消費(fèi)者也無(wú)法選購(gòu)到質(zhì)量好的企業(yè)的產(chǎn)品。
同時(shí)，作坊生產(chǎn)者質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)。我省在抽檢中發(fā)現(xiàn)米粉面條伊面不合格率較高，存在有添加非食用物質(zhì)硼砂及超范圍使用苯甲酸等防腐劑、檸檬黃等色素的違法行為。
破解 狠抓規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 一年內(nèi)三次抽檢不合格關(guān)停
自2016年以來(lái)，海南省食品藥品監(jiān)督管理局堅(jiān)持整治規(guī)范和引導(dǎo)提升并進(jìn)，狠抓地產(chǎn)米粉面條伊面整治。
一方面，全省同步突擊開(kāi)展5輪全覆蓋排查抽檢，2輪覆蓋部分區(qū)域的鞏固排查抽檢。明確米粉面條生產(chǎn)操作“必做事項(xiàng)”和“禁做事項(xiàng)”清單，督促生產(chǎn)者對(duì)照整改規(guī)范。對(duì)抽檢不合格的企業(yè)、小作坊，按照法定上限從重處罰；對(duì)一年內(nèi)三次抽檢不合格的企業(yè)、小作坊將依法吊銷(xiāo)其食品生產(chǎn)許可證或依法予以關(guān)停。其中共對(duì)90家次小作坊進(jìn)行了處罰；對(duì)涉嫌添加非食用物質(zhì)的4家小作坊業(yè)主移送公安機(jī)關(guān)，追究其刑事責(zé)任。
另一方面，推行米粉產(chǎn)品規(guī)范包裝后上市銷(xiāo)售，目前全部米粉生產(chǎn)企業(yè)和部分小作坊已完成包裝工作。引導(dǎo)質(zhì)量好的企業(yè)做大做強(qiáng)，成立了米粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信聯(lián)盟，品牌企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量做出公開(kāi)承諾，做到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，每月將產(chǎn)品送至有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，讓消費(fèi)者可以放心購(gòu)買(mǎi)這些企業(yè)的米粉。
成效 不合格率降至1.6% 米粉面條伊面你放心吃
經(jīng)過(guò)一系列的整治，收效顯著。米粉面條生產(chǎn)者質(zhì)量和管理意識(shí)明顯增強(qiáng)，生產(chǎn)條件進(jìn)一步完善。今年“五一”節(jié)前，再次開(kāi)展的覆蓋全省、同一時(shí)間、不打招呼、直奔現(xiàn)場(chǎng)的排查抽檢行動(dòng)，共抽檢了全省642家米粉面條伊面生產(chǎn)企業(yè)、小作坊738批樣品，只有12批不合格，不合格率從此前的9.2%降至1.6%，其中未發(fā)現(xiàn)添加硼砂等非食用物質(zhì)的現(xiàn)象，讓人民群眾可以吃上放心安全的米粉面條伊面。
下一步，海南省食藥監(jiān)局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，繼續(xù)加大米粉監(jiān)管力度，鞏固整治效果。同時(shí)，建議市民積極選購(gòu)規(guī)范包裝的米粉。一旦發(fā)現(xiàn)米粉面條伊面生產(chǎn)中的違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12345或12331進(jìn)行舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，最高可獲50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。
