近日，經營早餐店的蘭某和張某，因在自家制作的青麥糕中違法添加甜蜜素，分別被象山市場監(jiān)管部門處罰款3000元。
據介紹，根據我國現行的《食品添加劑使用標準》，甜蜜素屬于甜味劑的一種，可以在蜜餞、餅干等食品中限量添加，但是麥糕、饅頭等食品屬于發(fā)酵面制品，不在甜蜜素的使用范圍，因此不得添加。甜蜜素一旦攝入過量，會對人體的肝臟及神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩，危害更為明顯。
市場監(jiān)管部門提醒，添加了甜蜜素的麥糕在食用過程中，甜味往往來得慢，散得也慢，舌頭留有后甜。消費者在食用麥糕等發(fā)酵面制品時發(fā)現上述情形的，可以及時向當地市場監(jiān)管部門反映，以便于核實及查處違法行為。
