“夏季牧場有噴淋、風(fēng)扇，但是降溫效果為什么不明顯？”“天氣炎熱如何調(diào)整飼料配比，讓奶牛不挑食？”6月26日、27日，為期兩天的蒙牛牧場主大學(xué)“奶牛金鑰匙”技術(shù)示范專場活動(dòng)落地包頭，30余位來自國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的奶業(yè)專家現(xiàn)身授課，近200位牧場主和蒙牛奶源技術(shù)員帶著問題從全國趕來學(xué)習(xí)。

　　牧場技術(shù)示范現(xiàn)場

　　由科學(xué)家、工程師、畜牧師、奶牛營養(yǎng)師組成的專家團(tuán)，深入兩家技術(shù)示范牧場，從牧場運(yùn)營的各個(gè)維度進(jìn)行科學(xué)診斷，提出整套具有針對(duì)性和地區(qū)示范性的牧場優(yōu)化方案，幫助牧場提高運(yùn)營效率、降低運(yùn)營成本，增強(qiáng)奶牛健康，提高牛奶產(chǎn)量與質(zhì)量。技術(shù)示范牧場之一的寶地牧場，2014年投產(chǎn)，建設(shè)投資一個(gè)億，牧場主白紅兵介紹：“我們的硬件設(shè)備不錯(cuò)，去年參加牧場主大學(xué)的學(xué)習(xí)后，針對(duì)牧場的精細(xì)化管理做了全面提升，牧場的平均奶牛單產(chǎn)從去年的25公斤提升到現(xiàn)在的32公斤，同時(shí)，公斤奶的成本也下降了0.25元，全年至少可為牧場節(jié)約費(fèi)用200萬元。這次牧場主大學(xué)帶著專家團(tuán)現(xiàn)場指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)我們還可以有提升空間。”

　　蒙牛奶源事業(yè)部總經(jīng)理溫永平

　　像寶地牧場這樣與蒙牛同進(jìn)步的伙伴牧場比比皆是。牧場主韓富莊從1999年開始和蒙牛合作，掙了錢就一點(diǎn)點(diǎn)擴(kuò)大規(guī)模，去年正式升級(jí)為集約化牧場：“以前覺得牛嘛，就是牲口，在牧場主大學(xué)里學(xué)習(xí)才知道什么是奶牛舒適度，我們在牧場里加蓋了遮陽棚，夏季奶牛熱應(yīng)激情況明顯減少，同期牛奶產(chǎn)量一下子上來了?，F(xiàn)在奶牛吃得是青貯，有臥床，有地方散步，奶牛更健康，牛奶產(chǎn)量和營養(yǎng)指標(biāo)自然都提高了，相比較同行，競爭力增強(qiáng)了，養(yǎng)牛的信心也是十足的。”蒙牛奶源事業(yè)部總經(jīng)理溫永平在27日的技術(shù)交流會(huì)現(xiàn)場，與牧場主們充分做了蒙牛奶源戰(zhàn)略內(nèi)容的溝通，從“升質(zhì)量、降成本、優(yōu)結(jié)構(gòu)、理節(jié)奏、調(diào)布局”五個(gè)方向深度布局，用技術(shù)保質(zhì)量、向管理要效益，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈共贏。

　　國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系辦公室主任楊敦啟

　　國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系辦公室主任楊敦啟評(píng)價(jià)：“蒙牛將奶源工作深入到奶業(yè)上游，實(shí)實(shí)在在地把降本增效的“金鑰匙”帶給牧場主，帶動(dòng)伙伴共同提升，從整體上提升了中國奶業(yè)的競爭力。”為了進(jìn)一步推動(dòng)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化，讓國產(chǎn)牛奶掌握更多主動(dòng)權(quán)，今年的蒙牛牧場主大學(xué)“奶牛金鑰匙”技術(shù)示范專場活動(dòng)，主要布局在“糧改飼”重要試點(diǎn)地區(qū)。“糧改飼”是我國十三五規(guī)劃的重點(diǎn)農(nóng)業(yè)工程之一，立足種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展，引導(dǎo)種植優(yōu)質(zhì)飼草料特別是全株青貯玉米，促使農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更豐富、更具生命力。

　　30位專家與牧場主們面對(duì)面技術(shù)交流培訓(xùn)現(xiàn)場

　　“中國奶業(yè)的首要問題不再是質(zhì)量安全，而是發(fā)展。”中國奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長高鴻賓在今年的第八屆中國奶業(yè)大會(huì)上指出。中國奶業(yè)亟需要像牧場主大學(xué)、奶牛金鑰匙這樣形式的產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)，已經(jīng)進(jìn)入第四年的蒙牛牧場主大學(xué)，通過技術(shù)幫扶、資金扶持、人才培養(yǎng)、牧場標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程、打造“互聯(lián)網(wǎng)+牧場主大學(xué)”等開放和多元化的幫扶平臺(tái)，推動(dòng)乳業(yè)的整體可持續(xù)發(fā)展。