14日，記者從北京市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，作為全國(guó)首部有關(guān)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)審查的規(guī)范性文件，《北京市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)審查方案（試行）》已正式發(fā)布實(shí)施。北京市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處處長(zhǎng)李鍵表示，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品屬于特殊膳食用食品，不同于保健食品。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品是指為滿(mǎn)足運(yùn)動(dòng)人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時(shí)間30分鐘及以上，每次運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到中等及以上的人群）的生理代謝狀態(tài)、運(yùn)動(dòng)能力以及對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)成分的特殊需求而專(zhuān)門(mén)加工而食品。而保健食品是指聲稱(chēng)具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，目前我國(guó)實(shí)行注冊(cè)管理的特定保健功能有27項(xiàng)。
李鍵介紹，為了體現(xiàn)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的食品特點(diǎn)，在《北京市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)審查方案（試行）》中，對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的產(chǎn)品實(shí)質(zhì)屬性、生產(chǎn)條件要求、工藝流程和生產(chǎn)過(guò)程控制、添加劑的使用、標(biāo)簽標(biāo)注的規(guī)范使用等方面都做了明確要求。
李鍵還表示，為避免誤導(dǎo)消費(fèi)者，對(duì)標(biāo)簽的要求也有嚴(yán)格規(guī)定：標(biāo)簽主要展示面應(yīng)標(biāo)示“運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品”及所屬分類(lèi)；有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的聲稱(chēng)應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB13432）的規(guī)定，不得做任何功能聲稱(chēng)；如有不適宜食用的特殊人群，也應(yīng)同時(shí)在標(biāo)簽中標(biāo)示。
記者了解到，作為滿(mǎn)足運(yùn)動(dòng)人群的特定食品，北京市食品藥品監(jiān)督管理局已將運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品納入重點(diǎn)監(jiān)管序列。
