廣東是我國改革開放的先行地區(qū)，經(jīng)濟、科技等都非常發(fā)達，食品工業(yè)在全國也占有重要地位，不僅食品品種多、口味豐富、食品消費觀念新潮，且食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，食品產(chǎn)品暢銷國內(nèi)，并出口到海外多個國家和地區(qū)。
專業(yè)開發(fā)食品安全保障技術的上?？稻孟炯夹g有限公司的周立法工程師認為，廣東的食品工業(yè)之所以能夠走在全國前列，原因很多，注重食品安全、狠抓食品質(zhì)量就是原因之一。在眾多重視食品安全的廣東企業(yè)中，廣寧超群食品廠就是優(yōu)秀代表之一。
為保障食品安全，廣寧超群食品廠采用雙核臭氧殺菌技術和雙核手提式臭氧發(fā)生器，對食品熟區(qū)及包裝材料車間進行殺菌消毒，以避免食品發(fā)霉變質(zhì)、延長食品保質(zhì)期。
眾所周知，廣東一直是我國糕點的重要生產(chǎn)基地，特別是廣東的月餅更是我國月餅行業(yè)的優(yōu)良品種。每年中秋節(jié)之前，都有廣大食品企業(yè)生產(chǎn)的大量的優(yōu)質(zhì)中華月餅，通過出入境檢驗檢疫部門的嚴格檢驗，漂洋過海，進入全球華人的家中，讓眾多身居海外的炎黃子孫也感受到中華親人的溫馨，感受到中華民族生生不息的偉大力量！
廣寧超群成立于2013年春，專業(yè)生產(chǎn)和銷售高級糕點類（烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、月餅），以先進的技術設備、現(xiàn)代食品工藝，造就了企業(yè)的優(yōu)勢和產(chǎn)品獨特的口感，獲得了眾多消費者的青睞，產(chǎn)銷規(guī)?？焖贁U大，已成為區(qū)域性知名品牌企業(yè)。
該食品廠的車間臭氧殺菌設備配置方案：包材間約20平方米，配置一臺ARD-T03型雙核臭氧發(fā)生器，以對包材車間環(huán)境進行有效管控，殺滅細菌、霉菌、酵母菌等微生物，提高食品安全質(zhì)量。
廣寧超群糕點食品車間的應用實踐也表明，手提式臭氧發(fā)生器在預防食品菌落總數(shù)超標、延長食品保質(zhì)期方面，起到了十分重要的作用。
臭氧是一種強氧化劑，也是一種高效殺菌消毒物質(zhì)，使用臭氧殺菌，具有殺菌速度快、殺菌效果好、環(huán)保衛(wèi)生、無殘留、無二次污染、安全、經(jīng)濟實惠等特點，在食品、藥品、化妝品等健康產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，具有十分重要的作用，可延長食品保質(zhì)期、提高藥品和化妝品的安全質(zhì)量，為全民健康項目的建設加分。
據(jù)悉，廣寧超群糕點食品車間配置的手提式臭氧發(fā)生器，采用雙核臭氧殺菌技術研發(fā)而成，可用在糕點、肉制品、乳制品、水產(chǎn)制品、飲料、飲用水、果醬、蔬菜制品等多種食品的生產(chǎn)過程中，可殺菌消毒、提高食品安全質(zhì)量。該臭氧殺菌機是一種雙核臭氧發(fā)生器，其應用特性包括：1.臭氧發(fā)生量大，可對更大的車間殺菌消毒。2.殺菌消毒速度快。3.型號多樣，價格合理，中小食品企業(yè)即使是食品小作坊，也能買得起這種雙核臭氧發(fā)生器，也能用得起這種先進的食品保質(zhì)設備。4.性價比高。5.免安裝，使用方便，插電即可使用。6.可遙控操作，還可設置自動消毒的開機和關機時間，在殺菌消毒時，無需人員值守，可節(jié)約勞動力，還有利于食品廠保障員工安全健康。
在延長食品保質(zhì)期的同時，移動式雙核臭氧發(fā)生器還可降低食品企業(yè)的消毒成本和生產(chǎn)成本，有助于增加食品生產(chǎn)企業(yè)利潤、提高食品企業(yè)的市場競爭力。
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