伴隨著夏天的熱浪，第二季《中國(guó)新歌聲》又開播了。俗話說(shuō)，肚里有糧，心里不慌。大戰(zhàn)伊始，導(dǎo)師們自然要先在肚里備足糧食，才好在接下來(lái)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中可以占得先機(jī)，這不，我們的那姐就先大快朵頤了起來(lái)，這羊肉涮的溜溜的。
火鍋是中華美食中的精髓所在，向來(lái)為中國(guó)人所愛，那姐也不例外。面對(duì)滿桌的羊肉、蔬菜，調(diào)皮的那姐玩性大發(fā)，即興來(lái)了一首freestyle。“涮涮涮涮涮羊肉，你吃我吃喲喲喲”，如此魔性的歌詞和曲調(diào)讓觀眾直呼要被“洗腦”，看的大家分分鐘口水直流，想吃涮羊肉。
而涮羊肉作為火鍋的“標(biāo)配”，一直深受大家喜愛。但是不好的羊肉不僅吃了對(duì)身體無(wú)益，口感也不佳。怎么判斷羊肉卷的真假呢？記者在一家羊肉養(yǎng)殖、羊肉制品銷售公司（嵩牧食品）了解到以下幾點(diǎn)：
一、看顏色：假羊肉卷顏色呈鮮紅色或血紅色，而真羊肉卷呈粉紅色或淡粉色，下鍋后不易變色且浮沫較少。假羊肉被沸騰的熱水沖擊后散開了，顏色也變的不自然了。而真的羊肉，肉質(zhì)變緊實(shí)了。
二、看紋理：真的紋理細(xì)膩，經(jīng)過(guò)羊肉片機(jī)切片后含有白色條紋；假的羊肉卷紋理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片狀。
三、看肥瘦：假羊肉卷通常是肥瘦各占一邊，互相分離，用手一捏就會(huì)分開，假羊肉的紅肉部分和羊肉部分基本全都分離，而且看起來(lái)很像是拼接成的，煮熟后更是碎成一片片。而真的羊肉應(yīng)該是一絲絲夾在瘦肉里的，條紋是很明顯，看起來(lái)很自然、分布、均勻。
四、看油脂：由于羊油的融化溫度比豬油高，當(dāng)溫度較低時(shí)，羊肉的油脂要比豬肉的油脂硬很多。
據(jù)嵩牧食品負(fù)責(zé)人稱，除了以上幾點(diǎn)，還可以從價(jià)格判斷，不要貪圖便宜。有了這么多鑒別的方法，大家是不是都覺得“受教”了？其實(shí)，現(xiàn)在市場(chǎng)中充斥著不少合成肉制品，大家在購(gòu)買的時(shí)一定要謹(jǐn)慎。同時(shí)，也希望各個(gè)商家像嵩牧食品一樣，用品質(zhì)征服消費(fèi)者。吃的放心，才能開心。涮羊肉freestyle，一起嗨起來(lái)~
