本次行動聚焦食用農(nóng)（林、水）產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)、進(jìn)出口食品等9個重點環(huán)節(jié)，對關(guān)鍵領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的風(fēng)險點位開展“排雷”行動。

    區(qū)農(nóng)林部門對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)資店、種植基地、畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)場所、畜禽屠宰場等重點區(qū)域進(jìn)行排摸；區(qū)市場監(jiān)管局在生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排摸；區(qū)檢驗檢疫局對出口企業(yè)開展重點排查。各鎮(zhèn)（街道）、各部門共檢查重點種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位483家，出動檢查人員966人次，網(wǎng)格員排查上報食品安全隱患17處。

    重點監(jiān)督抽檢，讓“排雷”行動更精準(zhǔn)。我區(qū)加大重點環(huán)節(jié)和重點場所食品的抽檢頻率和數(shù)量，共抽檢蔬菜、養(yǎng)殖淡水產(chǎn)品、禽肉等產(chǎn)品583批次，其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)137批次，生產(chǎn)環(huán)節(jié)25批次，流通環(huán)節(jié)265批次，餐飲環(huán)節(jié)156批次，共檢出不合格產(chǎn)品8批次，各部門依法對所有的不合格樣品均已開展后續(xù)處理。流通環(huán)節(jié)中對蔬果、熟食、干貨、副食、鮮活水產(chǎn)品等開展快速檢測1974批次；委托第三方快檢機(jī)構(gòu)對轄區(qū)內(nèi)136家餐飲單位（食堂）進(jìn)行食品安全快速檢測，共檢測632批次。

    截至目前，我區(qū)聯(lián)合執(zhí)法12次，排查重點隱患12處，查處違法行為56起，行政立案20起，結(jié)案13起，罰沒款21.48萬元。同時，市場監(jiān)管和農(nóng)林部門移交公安案件或違法線索4起，公安部門刑事立案1起，有效實現(xiàn)“行刑銜接”。