食品伙伴網(wǎng)訊 8月17日上午，農(nóng)業(yè)部新聞辦舉行新聞發(fā)布會，針對一直備受關(guān)注的農(nóng)藥殘留問題，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局廣德福局長表示，對農(nóng)獸藥殘留問題，需要正確認識和對待，有殘留并不意味著不安全，關(guān)鍵要看殘留的量值是否超過食品安全國家標準。
廣德福局長稱，農(nóng)獸藥殘留標準是評價農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的科學基礎，是對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進行依法監(jiān)管的重要依據(jù)。我國的農(nóng)獸藥殘留限量值都是經(jīng)過科學實驗和風險評估得出的，并且設定了100倍的安全閾值，只要在標準限量范圍內(nèi)，就是安全的。
會上，廣德福局長表示，目前，我國共制定了6000多項農(nóng)獸藥殘留標準，基本覆蓋我國常用農(nóng)藥獸藥品種和主要食品農(nóng)產(chǎn)品種類。
為落實“四個最嚴”的要求，農(nóng)業(yè)部已制定農(nóng)獸藥殘留標準制修訂5年行動計劃，力爭到2020年使我國農(nóng)獸藥殘留限量標準及其配套檢測方法標準達到1萬項以上。下一步，加快農(nóng)獸藥殘留標準制修訂進度，初步打算每年新制定農(nóng)藥殘留標準1000項，獸藥殘留標準100項。
