2017年7月22日，日中韓女性經(jīng)濟(jì)會(huì)議在日本東京隆重舉辦。本次會(huì)議由日中韓女性經(jīng)濟(jì)會(huì)議實(shí)行委員會(huì)主辦，日本貿(mào)易振興會(huì)（JETRO）、伊藤忠商事株式會(huì)社、花王株式會(huì)社、麒麟控股株式會(huì)社、寶酒造株式會(huì)社聯(lián)合協(xié)辦。作為三國(guó)女性經(jīng)濟(jì)重要會(huì)議，大會(huì)重點(diǎn)圍繞亞洲女性消費(fèi)市場(chǎng)的需求與變化、跨國(guó)貿(mào)易等話題，分別從醫(yī)療、健康、美容、食品等領(lǐng)域展開了深度地交流與分享。
出席此次日中韓女性經(jīng)濟(jì)會(huì)議的嘉賓有原環(huán)境?外務(wù)大臣川口順子，京都市副市長(zhǎng)村上圭子，日韓女性親善協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李堯植，中國(guó)大使館大使夫人、參事官汪婉，伊藤忠商事株式會(huì)社多田博子等，來自中國(guó)調(diào)味品界的明星品牌【飯爺】的創(chuàng)始人林依輪先生也出席了本次會(huì)議。
從90年代帶著圓邊帽唱著《愛情鳥》的流行偶像轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃駩灺曌?ldquo;辣醬”的美食創(chuàng)業(yè)者，這個(gè)愛下廚的歌手把自己對(duì)味道的執(zhí)著轉(zhuǎn)化為創(chuàng)造【飯爺】的動(dòng)力，扎根實(shí)業(yè)精心打磨，費(fèi)盡心思鉆研人間煙火，活成了演藝圈的一股清流。
1、歌聲是用來傳遞情感的，味道是改變生活的。
20歲的時(shí)候，林依輪去了南美洲的玻利維亞，沒有想太多，就是為了看看外面的世界。“窮困潦倒了，就去飯店做菜品賺錢。我從小就愛吃，烹飪也有點(diǎn)天賦，當(dāng)時(shí)很多人就很喜歡我做的菜，他們喜歡，我就很開心 。”
轉(zhuǎn)眼到了1993年，節(jié)奏明快的《愛情鳥》橫空出世，林依輪一夜之間紅遍大江南北，成為全民偶像，隨之而來的各種商演、活動(dòng)絡(luò)繹不絕，不久他就實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)自由，逐漸開始思考自己這輩子最想干的事情是什么。“歌聲是用來傳遞情感的，味道是改變生活的 。還是做美食最開心。”
2、 把自己的生活方式放大，去影響中國(guó)正在崛起的中產(chǎn)階級(jí)。
2006年林依輪受中央電視臺(tái)邀約主持了一檔王牌節(jié)目《天天飲食》，每天與食物作伴，像對(duì)待藝術(shù)品一樣去烹飪，這個(gè)經(jīng)歷讓他對(duì)吃有了全新的認(rèn)識(shí)，食物除了滿足口腹之欲，更多的是對(duì)生活品質(zhì)的嚴(yán)謹(jǐn)要求。
到了2008年，家政女皇瑪莎·斯圖爾特來華，唯一的民間拜訪就是去林依輪家吃飯。她在交談中說：“中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)會(huì)越來越多，越來越富裕，你應(yīng)該把自己對(duì)生活的態(tài)度，分享給他們，幫助他們，影響他們，如果他們的生活品質(zhì)因此提升了，你會(huì)更快樂”，之后幾年，這句話一直記在林依輪心中，他一直在思考這句話的含義，思考他該做什么。
2012年，林依輪為了節(jié)目在臺(tái)灣待了3個(gè)月，吃遍了島上美食，但他印象最深刻的卻是一位菜農(nóng)。種植的大蔥用乳酸菌培養(yǎng)、山泉水灌溉，出產(chǎn)時(shí)小心翼翼地挖出，扎成小捆用水沖干凈，整齊碼在車上，菜農(nóng)對(duì)食物的敬畏深深地打動(dòng)了他。他突然意識(shí)到自己之前對(duì)美食的認(rèn)知還是太淺，從最初的喜愛到后來的鉆研，他這時(shí)才發(fā)現(xiàn)原來食物也是一種文化，需要用心去對(duì)待、傳承，思考自己是否該做些什么。
但此時(shí)的林依輪還沒有踏上創(chuàng)業(yè)道路，直到好友（也是策源資本合伙人）馮波，在他毫不知情的情況下打給他100萬美金“逼”他行動(dòng)，他才創(chuàng)立了【飯爺】。“你不做食品，就浪費(fèi)了你自己。”
3、 飯爺辣醬的誕生，是源自對(duì)生活品質(zhì)的追求
“美味是應(yīng)該用來分享的，我希望將自己在美食上的研究、手藝能夠得到普及，讓更多的消費(fèi)者也能享受更有品質(zhì)的生活。”林依輪在日中韓女性經(jīng)濟(jì)論壇上這樣說，他也確實(shí)是這么做的。
為了給消費(fèi)者提供味蕾上的極致享受，【飯爺】的第一款辣醬采用意大利特級(jí)黑松露油，精選兩種豆豉，只用特級(jí)杏鮑菇12-15厘米中間段。如此不計(jì)成本，只為保證品質(zhì)與口感，更傳遞一種對(duì)食物的尊重，對(duì)生活的追求。
食材用料講究就意味著成本支出高，這款松露油杏鮑菇辣醬的價(jià)位也注定遠(yuǎn)高于市場(chǎng)同類產(chǎn)品，定價(jià)39元的消息一出來，林依輪的朋友就紛紛提醒他這樣不行，然而他卻想的很清楚，“如果我林依輪，最終沒有能力去影響這批中產(chǎn)階級(jí)的生活態(tài)度，消費(fèi)觀念，反過來變成我利用名聲去消費(fèi)他們，那賺再多錢，對(duì)我也是沒有任何意義的。”
事實(shí)證明他的堅(jiān)持是值得的，他對(duì)美食的精益求精收到了市場(chǎng)的正向反饋。2016年5月11日，飯爺松露油杏鮑菇辣醬首次在京東上線，僅用了2小時(shí)，3萬瓶全部售罄，店鋪里賣斷貨，他自己都沒有想到產(chǎn)品會(huì)這么受歡迎。經(jīng)此一役，他堅(jiān)定了要做好食物的決心。“我不迎合市場(chǎng)，我只用好的食材，用代表我生活方式和品質(zhì)的東西做食物。”
4、飯爺未來考慮要做一個(gè)調(diào)味品行業(yè)的引領(lǐng)者，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)
因?yàn)闊釔?，所以專業(yè)，林依輪努力用自己對(duì)美食的執(zhí)著改變調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)在的他，歌手身份正慢慢淡化，一個(gè)沾染著煙火氣的美食創(chuàng)業(yè)者形象漸入人心。【飯爺】未來考慮要做一個(gè)調(diào)味品行業(yè)的引領(lǐng)者，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，給人們帶來更有品質(zhì)的生活。在會(huì)議的尾聲，林依輪還貼心的向參會(huì)嘉賓贈(zèng)送了【飯爺】禮盒，現(xiàn)場(chǎng)氣氛火熱。
此次【飯爺】在日中韓女性經(jīng)濟(jì)會(huì)議的亮相，讓世界看到了它的美好前景。未來，【飯爺】將以矢志不渝的匠心品質(zhì)，作為不斷發(fā)展的源源動(dòng)力，通過打造有品質(zhì)的產(chǎn)品和有態(tài)度的品牌，推進(jìn)消費(fèi)升級(jí)以及整個(gè)調(diào)味品市場(chǎng)向前發(fā)展。期待【飯爺】在今后調(diào)味品領(lǐng)域的發(fā)展一路高歌！
