亞洲最大的國際農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)——國際水稻研究所（IRRI）已向美國食品和藥物管理局（FDA）、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）、加拿大衛(wèi)生部（HC）、菲律賓農(nóng)業(yè)部-植物工業(yè)局（DA-BPI）遞交了關(guān)于GR2E黃金大米可直接用于食品、飼料或加工食品的生物安全認(rèn)證的申請。

　　現(xiàn)在，澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局公布相關(guān)信息，稱經(jīng)評估黃金大米是安全的，于當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月3日-9月14日向公眾征求意見。同時(shí)，菲律賓也于7月26日發(fā)布了有關(guān)上述申請的公共信息，并進(jìn)行60天公眾意見征詢。

　　國際水稻研究所預(yù)計(jì)，如果一切順利，第一個(gè)轉(zhuǎn)基因黃金大米高產(chǎn)品種將于2020年前進(jìn)行大規(guī)模商業(yè)化種植。

　　為什么要研發(fā)和種植轉(zhuǎn)基因黃金大米，科學(xué)家和慈善組織的回答是，相較于普通大米，黃金大米增加了β-胡蘿卜素，可以防治維生素A缺乏癥?？墒牵灿邢喈?dāng)多的人質(zhì)疑黃金大米，認(rèn)為補(bǔ)充維生素A有多種方法，尤其是可以通過飲食多樣化來補(bǔ)充。包含維生素A的食物實(shí)在是太多了，并且維生素A的含量和轉(zhuǎn)化率要比黃金大米高得多。例如，西蘭花、胡蘿卜、南瓜、韭菜、菠菜、西紅柿、薺菜、紅薯等蔬菜以及柑橘類、蘋果、杏、桃核、香瓜等水果都含有豐富的維生素A，還有動(dòng)物肝臟及其他內(nèi)臟、蛋黃、瘦肉等也富含維生素A。

　　不過，研發(fā)者還是認(rèn)為，上述的飲食多樣化和補(bǔ)充維生素A對于發(fā)展中國家偏遠(yuǎn)、貧困地區(qū)的低收入人群來說，可能很難做到。并且，現(xiàn)在涉及黃金大米專利的所有者們都宣布放棄專利，無償提供給發(fā)展中國家和貧困地區(qū)的農(nóng)民使用。除了出口銷售外，并無限制，農(nóng)民收獲黃金大米后可在當(dāng)?shù)劁N售或由種植者重新留種種植。如此，這種轉(zhuǎn)基因大米和普通大米的價(jià)格差別不大，也就為貧苦地區(qū)的人防治維生素A缺乏癥提供了更為直接和便宜的方式。

　　由此，情況也已經(jīng)比較明顯了，黃金大米主要是提供給貧困和無法滿足飲食多樣性的全球貧苦人群，因此，反映了與其字面意義相反的意義，黃金大米不過是窮人的大米。也因此，這種大米隱含了極大的安全和倫理風(fēng)險(xiǎn)。

　　盡管黃金大米的種植和分發(fā)給窮人食用還需要在安全性的認(rèn)定上更為嚴(yán)格，甚至要反復(fù)檢測，但是，一旦出現(xiàn)問題，就會(huì)被指是針對窮人的武器。一個(gè)自然而然的問題是，為何富人或其他人不食用這種黃金大米，而主要是提供給窮人。窮人實(shí)際上成為了這種食品巨大的試驗(yàn)人群。這可能是黃金大米在今后將面臨的巨大風(fēng)險(xiǎn)。

　　此次的GR2E黃金大米是第二代的黃金大米，轉(zhuǎn)入了三個(gè)基因，分別為玉米的基因（psy1）、細(xì)菌Pantoea ananatis的基因（crtI）和源自大腸桿菌菌株K-12的磷酸甘露糖異構(gòu)酶（pmi）基因。前兩個(gè)基因表達(dá)的八氫番茄紅素合酶蛋白（PSY1）和胡蘿卜素去飽和酶蛋白（CRTI）是水稻胚乳中不存在的蛋白質(zhì)，卻是β-胡蘿卜素合成過程中提供支持性作用的必需的中間體。后一個(gè)基因用于篩選。

　　在普通水稻中轉(zhuǎn)入這些基因后導(dǎo)致水稻結(jié)構(gòu)和功能的改變，同樣也會(huì)影響水稻的口味。如果黃金水稻沒有普通水稻的口味好，人們并不接受，尤其是當(dāng)窮人并不領(lǐng)情時(shí)，也就意味著并不能強(qiáng)迫人們食用。否則，就會(huì)有更大的風(fēng)險(xiǎn)。

　　盡管黃金大米是一種幫助窮人的食物，但在推廣時(shí)將會(huì)面臨重重困難，而且最重要的是可能陷入種族或階層歧視的陷阱，不能不萬分謹(jǐn)慎和警惕。