7月26日，銀華基金“天璣智投”發(fā)布會(huì)在杭州恒生大廈順利啟動(dòng)，酒業(yè)新貴邁極客攜旗下冰緹烈焰系列白酒、邁極客紅酒系列以及進(jìn)口高端紅酒系列產(chǎn)品，成為本次發(fā)布會(huì)的戰(zhàn)略合作伙伴，同時(shí)也是本次發(fā)布會(huì)的晚宴指定用酒。作為一家酒類供應(yīng)鏈專業(yè)管理機(jī)構(gòu)，邁極客一直以來致力于打造集果品種植、酒品研發(fā)、酒體釀造、產(chǎn)品營(yíng)銷、酒水金融于一體的酒水行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈管理平臺(tái)，并且獲得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。此次銀華基金“天璣智投”發(fā)布會(huì)上重點(diǎn)推出的冰緹烈焰系列產(chǎn)品，受到了主辦方、各大媒體以及參會(huì)嘉賓的一致好評(píng)。
冰緹烈焰：來自絲綢之路千年酒都的典藏精釀
在新疆·伊犁有一個(gè)以水果命名的城市—阿力瑪里，這里曾經(jīng)是中亞地區(qū)最大最繁華的城市，也是歷史上有名的“中亞樂園”和“中央帝國(guó)之城”。史料記載，公元1222年成吉思汗的大軍一路西征，金戈鐵馬的洪流席卷了沿途的村莊和生靈，鞍馬勞頓和殘酷殺戮使威猛的勇士疲憊不已，戰(zhàn)士們難掩思鄉(xiāng)之情。
當(dāng)戰(zhàn)車越過果子溝途經(jīng)阿力瑪里城的時(shí)候，將士們立即被滿眼的綠色美景所震撼。他們無意間品嘗了當(dāng)?shù)乩习傩沼眉t提葡萄釀造的一種烈性美酒，遂感酣暢淋漓痛快無比。于是成吉思汗下令，征集民間優(yōu)秀釀?wù)邽閷⑹總冡劸疲蕴嵴袷繗?。這就是最早期的高度紅提葡萄酒—冰緹烈焰。
君臨天下的一代天驕成吉思汗為之動(dòng)容，當(dāng)成吉思汗決定放下馬鞭，暫時(shí)停下了征戰(zhàn)的腳步，于是聞名于世的察合臺(tái)汗國(guó)便由此誕生，首都阿力瑪里隨之日漸繁榮，紅提葡萄釀造的美酒冰緹烈焰也得以發(fā)揚(yáng)和傳承至今。同時(shí)也留下了邊塞詩(shī)人高適的著名詩(shī)句：“虜酒千鐘不醉人，胡兒十歲能騎馬。”
優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地出優(yōu)品 優(yōu)品紅提鑄佳釀
冰緹烈焰的原料葡萄產(chǎn)地位于北緯44°—黃金葡萄產(chǎn)區(qū)，其和美國(guó)加州、法國(guó)波爾多并稱為“世界三大釀酒葡萄天堂級(jí)產(chǎn)區(qū)”。適宜的氣候?yàn)槠咸训纳L(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件，大西洋與地中海的季風(fēng)吹暖了伊犁河谷，南北天山阻斷了塔克拉瑪干的熱風(fēng)和西伯利亞寒流，創(chuàng)造了獨(dú)有的“天然逆溫帶”，這種“逆溫”氣候非常適宜葡萄的生長(zhǎng)。
光照充足，終年日照時(shí)數(shù)為3158小時(shí),每天日照時(shí)數(shù)在9個(gè)小時(shí)左右，太陽(yáng)輻射量達(dá)每平方厘米130—140千卡。晝夜溫差大，熱量豐富。再加上天山山脈平均海拔在5000米以上，優(yōu)質(zhì)天然礦物質(zhì)水源靜靜地滋潤(rùn)著伊犁河谷原生態(tài)有機(jī)葡萄種植園，富饒的山間河谷造就了每一顆葡萄獨(dú)有的非凡口感。加之弱堿性土壤，土質(zhì)疏松、富含硒元素及鈣質(zhì)，土層深厚，透氣性良好，酸堿度適宜，有機(jī)質(zhì)含量豐富。與此同時(shí)環(huán)境相對(duì)封閉，遠(yuǎn)離病蟲、污染危害。獨(dú)特的自然資源為冰緹烈焰所需要的葡萄種植造就純凈、天然、無污染的生長(zhǎng)環(huán)境。
正是在這種天然優(yōu)勢(shì)背景下，邁極客酒業(yè)籌建了5000余畝葡萄種植園區(qū)作為原料基地，同時(shí)整合幾十家團(tuán)場(chǎng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的種植大戶，形成了一個(gè)規(guī)模龐大的葡萄種植及供應(yīng)體系?？梢哉f冰緹烈焰系列產(chǎn)品的每一滴酒液，都是新疆伊犁100%天然紅提葡萄濃縮的精華。
冰緹烈焰系列所用的紅提葡萄，比其他地方的紅提要多生長(zhǎng)一個(gè)月，積累了更多的糖分，糖和酸達(dá)到了完美的平衡，在新疆有著“水果皇后”的美稱，其味道純正、色澤鮮艷、果肉脆硬、果皮較厚，擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等。0.15%-0.9%的蛋白質(zhì)和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素以及多種維生素和氨基酸，成為釀造高品質(zhì)冰緹烈焰的上等原料。
傳承匠人之心 邁極客科學(xué)工藝制好酒
有了品質(zhì)具佳的葡萄作為釀酒原料，要想釀造出口感清香馥郁，綿軟悠長(zhǎng)冰緹烈焰，還要加上冰緹烈焰獨(dú)特的制作工藝。經(jīng)過天地滋養(yǎng)古法釀造，改良低溫發(fā)酵加現(xiàn)代工藝蒸餾而成。因其果品原料純粹由低溫發(fā)酵釀造，所以能夠很大程度的保留原果提香馥郁的氣息和綿柔、爽滑、甘甜的口感。同時(shí)利用科學(xué)的方法提高白酒中有益于人體健康的微量成分，使冰緹烈焰有了前所未有的極致品質(zhì)和健康屬性。
同時(shí)，邁極客酒業(yè)與中國(guó)食品工業(yè)發(fā)酵研究院達(dá)成長(zhǎng)期技術(shù)研發(fā)合作，顛覆性的創(chuàng)造出了由100%天然紅提葡萄作為原料的果酒屬性、弱堿性蒸餾白酒——冰緹烈焰，開創(chuàng)中國(guó)白酒新品類——提香型白酒。此外邁極客相關(guān)人士還透露，冰緹烈焰還將與中國(guó)食品工業(yè)發(fā)酵研究院繼續(xù)合作，就中醫(yī)藥在酒類當(dāng)中的健康保健作用“健字號(hào)”產(chǎn)品及保健酒在口感和功效方面的改善進(jìn)行深度開發(fā)與合作，攻克“好喝不健康，健康不好喝”的釀酒技術(shù)難題，積極為國(guó)人帶來綠色生態(tài)，好喝又健康的美酒佳釀。
另?yè)?jù)了解，邁極客邁極客酒類供應(yīng)鏈管理有限公司作為國(guó)內(nèi)酒業(yè)新貴，是國(guó)內(nèi)屈指可數(shù)的以紅提葡萄為原料釀制蒸餾酒的特色企業(yè)，酒廠占地約15萬平方米，總投資約1.5億元，還獲得了宏興資本的戰(zhàn)略投資。其年產(chǎn)紅提蒸餾酒2000余噸，赤霞珠干紅系列5000余噸，是中國(guó)西北地區(qū)頗具影響力的葡萄酒（蒸餾酒）生產(chǎn)企業(yè)。
用心鑄就品質(zhì)，經(jīng)典鑄就永恒。新的歷史時(shí)期，冰緹烈焰系列產(chǎn)品迎來新的發(fā)展機(jī)遇。作為新疆伊犁地區(qū)的優(yōu)質(zhì)品牌，不僅贏得了當(dāng)?shù)卣吧鐣?huì)各界的鼎力支持，還受到市場(chǎng)的極大歡迎。談及未來發(fā)展規(guī)劃，企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“冰緹烈焰系列產(chǎn)品在未來的發(fā)展中將繼續(xù)探索新思路，實(shí)施新舉措，依托冰緹烈焰的品牌、文化效應(yīng)，按照資本運(yùn)作、連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，加大營(yíng)銷管理力度，增強(qiáng)市場(chǎng)終端的掌控能力，力求將其打造成國(guó)際知名、國(guó)內(nèi)一流的優(yōu)質(zhì)明星品牌。”。
