2017年8月30日-9月1日
中國國際展覽中心（新館），北京
北京世界食品博覽會新聞發(fā)布會于2017年8月2日在北京燕莎中心凱賓斯基飯店舉辦。展會主辦方、合作方、使領(lǐng)館和食品行業(yè)機(jī)構(gòu)以及媒體同仁現(xiàn)場針對展會的最新進(jìn)展、行業(yè)的發(fā)展趨勢以及即將召開的展會進(jìn)行熱烈分享和討論。
距第四屆北京世界食品博覽會開幕進(jìn)入一個月倒計時階段，將于8月30日-9月1日，在北京中國國際展覽中心（新館）接待食品、餐飲行業(yè)各界，并為業(yè)界帶來更多與眾不同和創(chuàng)新體驗。以展會品質(zhì)的提升為基礎(chǔ)，進(jìn)一步促進(jìn)展會與行業(yè)齊頭并進(jìn)的穩(wěn)步的發(fā)展，主辦方繼續(xù)不遺余力地攜各方合作伙伴為中國北方食品行業(yè)再度呈現(xiàn)一場精彩的年度“美食盛宴”.
2017北京世界食品博覽會，由中國食品土畜進(jìn)出口商會以及科隆展覽中國公司再度強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)袂， 本屆總展覽面積將達(dá)到35,000平方米以上，現(xiàn)場將有來自超過30個國家和地區(qū)的超過700家參展商同臺展示，除了迎來俄羅斯、土耳其、西班牙、意大利、德國、阿根廷以及波蘭等國家的強(qiáng)勢回歸和大力支持外，新晉的新加坡、法國和澳大利亞參展商將首次亮相。就國內(nèi)參展情況而言，今年將迎來更多優(yōu)質(zhì)國內(nèi)參展商，除河北、山東展團(tuán)依舊來勢洶洶，浙江省將首次組建展團(tuán)在展會期間隆重亮相。在三天的展期內(nèi)，國內(nèi)外展商將攜各自精選的特色產(chǎn)品齊聚亮相，展品類別將覆蓋全食品品類，并重點力推進(jìn)口食品大類中增長勢頭較強(qiáng)勁的乳制品、肉制品、休閑食品和糖果以及水產(chǎn)品、速食食品、調(diào)味品、餐飲服務(wù)以及酒精類和飲料果汁等，為專業(yè)買家提供更為細(xì)分的選擇導(dǎo)向。
專業(yè)展覽，致力于再創(chuàng)佳績
作為世界領(lǐng)先的展會組織者，科隆國際展覽公司擁有全球食品行業(yè)展覽領(lǐng)先地位的科隆世界食品博覽會，成功輻射亞洲世界食品博覽會和日本美食與佳釀?wù)箷?，北京世界食品博覽會（ANUFOOD China）也已經(jīng)成為科隆國際展覽公司全球食品展會的重要組成部分。
北京世界食品博覽會經(jīng)過三年的積累和發(fā)展，形成了以甜食及休閑食品、乳制品、食品與餐飲服務(wù)、精食佳釀包括肉類、酒類飲料等為代表的四大展品類別，還將順應(yīng)食品行業(yè)的發(fā)展趨勢以及消費者的不斷變化和升級的強(qiáng)進(jìn)需求，進(jìn)一步在油類、茶類、方便食品、冷凍食品以及餐飲技術(shù)范疇持續(xù)發(fā)力。
本屆北京世界食品博覽會將在數(shù)據(jù)資源上得到充分?jǐn)U充和保障，數(shù)據(jù)將覆蓋中國北方零售、餐飲、食品經(jīng)銷和電子商務(wù)多個渠道，確保推廣價值。通過與各方合作伙伴的深度合作，不斷擴(kuò)大現(xiàn)有客戶資源的覆蓋，預(yù)計邀請數(shù)據(jù)資源將超過20萬買家客戶，由此現(xiàn)場將匯集大量餐飲渠道、電子商務(wù)以及大規(guī)模餐飲供應(yīng)鏈體系的優(yōu)質(zhì)買家。同時，北京世界食品博覽會將聯(lián)手中國食品土畜進(jìn)出口商會，為客戶提供基于互聯(lián)網(wǎng)平臺的進(jìn)口食品咨詢推廣服務(wù)，幫助客戶實現(xiàn)不落幕的展會推廣價值。
除此之外，展會主辦方還在不斷創(chuàng)新，拓展線上線下觀眾邀請渠道， 6月27日至7月19日，北京世界食品博覽會在北方8座主要進(jìn)口食品集中城市開展了推介活動，邀請到當(dāng)?shù)剡M(jìn)口食品企業(yè)、經(jīng)銷分銷商、商超、餐飲及酒店企業(yè)與媒體代表出席，共同探討食品、飲料及餐飲行業(yè)市場及發(fā)展趨勢，向行業(yè)同仁傳遞北京世界食品博覽會相關(guān)籌備信息。覆蓋城市包括：鄭州、西安、沈陽、大連、濟(jì)南、青島、石家莊和天津，受邀出席的行業(yè)同仁均表示將于展會期間再聚北京，見證食品行業(yè)的飛速發(fā)展，感受展會提供的集展示、競技、貿(mào)易、交流、體驗為一體的立體化平臺。
此外，主辦方長期打造的傳統(tǒng)同期活動會議研討、貿(mào)易對接洽談以及烹飪賽事為核心的三大主體板塊也都進(jìn)行了全面的規(guī)模提升和內(nèi)容的創(chuàng)新：
配套會議研討版塊涵蓋了中國食品土畜進(jìn)出口商會主辦的中國國際肉類大會、食土商會進(jìn)口食品分會研討會等行業(yè)會議活動。2017年中國國際肉類大會內(nèi)容不僅包括權(quán)威政府部門解讀行業(yè)政策，主產(chǎn)國專家分析業(yè)界行情，預(yù)測貿(mào)易趨勢，成功企業(yè)解析市場新興趨勢和渠道等；同時，還將在會后組織相關(guān)肉類進(jìn)出口企業(yè)與海外肉類生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行面對面的貿(mào)易對接，交流供需信息、互換意見看法、尋找合作契機(jī)。進(jìn)口食品分會會議也將在原有內(nèi)容基礎(chǔ)上實現(xiàn)突破，力求更加務(wù)實和求是，除了邀請焦點國外駐京使館官員出席并介紹其國家食品行業(yè)特色外，會議還將針對本年度行業(yè)企業(yè)最新行業(yè)數(shù)據(jù)、最困惑的問題難題進(jìn)行廣泛的交流和探討。借助會議平臺，中國食品土畜進(jìn)出口商會將更新其“進(jìn)口食品公共服務(wù)平臺”的運(yùn)營情況和推廣成果。不僅如此，會議還將安排特定環(huán)節(jié)，針對個別境外食品特例進(jìn)行現(xiàn)場解析和評估，最大限度地解決進(jìn)口食品企業(yè)在選品過程中所遇到的各種疑惑和不解。
作為服務(wù)海外展團(tuán)重要組成部分的貿(mào)易對接洽談活動，在總結(jié)前三屆的配對成功經(jīng)驗基礎(chǔ)上，為提升服務(wù)，更好的貼合專業(yè)買家及參展商會談邀約的需求，本屆展會將引進(jìn)全新的商業(yè)配對系統(tǒng)，屆時，參展商與觀眾可直接通過配對系統(tǒng)在線搜索目標(biāo)客戶，并于展前線上溝通約定展會現(xiàn)場的會面時間，豐富參展價值及參觀體驗和效率。
創(chuàng)立于2015年的“中餐烹飪世界錦標(biāo)賽”，今年團(tuán)體賽強(qiáng)勢回歸。為期兩天的比賽中， 20支來自各國的參賽團(tuán)隊將就開胃菜/頭盤、熱湯、海鮮主菜、肉食主菜、主食、甜品等6道菜的烹飪呈現(xiàn)展開激烈角逐。堅持以中餐基本要素為基礎(chǔ)的國際化融合，以消費需求為目標(biāo)的出品原則，以國際化的競賽規(guī)則和評判標(biāo)準(zhǔn)為比賽規(guī)范，由經(jīng)過世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證的國際裁判現(xiàn)場執(zhí)裁，打造世界餐飲業(yè)公認(rèn)的中餐烹飪競技交流國際舞臺，并逐漸發(fā)展成為中餐專業(yè)烹飪知識追求者和世界美食愛好者的品鑒觀賞圣地。
展會將首次與中國飯店協(xié)會合作，同期舉辦日料餐飲行業(yè)（北京）高峰論壇暨首屆中國日料邀請賽。邀請國際日料組織、知名日料專家學(xué)者和日料企業(yè)家，對中國日料發(fā)展?fàn)顩r、日料產(chǎn)業(yè)鏈、互聯(lián)網(wǎng)+以及日料人才培養(yǎng)的熱點問題展開主題演講和對話交流。同時邀請全國日料企業(yè)、高星級酒店、休閑餐飲、日料配送、廚房設(shè)備廠商、餐飲產(chǎn)業(yè)基地、日料教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、行業(yè)投資機(jī)構(gòu)人員以及行業(yè)協(xié)會代表等參與比賽，同場競技，在促進(jìn)日料行業(yè)發(fā)展的同時，為展會現(xiàn)場觀眾奉上一場味覺與視覺的盛筵！
意大利面名廚峰會中國站2017也將盛大回歸，將邀請中國烹飪領(lǐng)域40名參賽選手進(jìn)行為期兩天半的比賽。來自意大利和中國的兩組由世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證的國際裁判團(tuán)將對本次賽事進(jìn)行全程監(jiān)督和評分。與此同時，將會有30名意大利明星主廚進(jìn)行現(xiàn)場烹飪秀的展示。本次活動還將采用現(xiàn)場直播的輸出方式，讓場外觀眾和烹飪愛好者同時觀看此次峰會的盛況，再次掀起意大利風(fēng)味美食熱潮。
同時，由國際知名品牌麥德龍帶來的全新餐飲劇場活動，將通過“看” —— 烹調(diào)演示，“聽” —— 匠心分享，“品” —— 創(chuàng)意美食，“論” —— 經(jīng)營之道”四大強(qiáng)勢主題，為現(xiàn)場觀眾傾力展演不同行業(yè)類別的食堂業(yè)態(tài)和地域文化各異的區(qū)隔化中餐廳業(yè)態(tài)的全方位專業(yè)餐飲解決方案。將切實以大師和專家分享、合作伙伴心得交流以及烹飪演示等多種渠道切入行業(yè)熱議關(guān)注的課題，如食品安全、營養(yǎng)搭配、成本控制、創(chuàng)新與菜品設(shè)計等。
北京世界食品博覽會經(jīng)過4年的積累和發(fā)展，先后與近百家國內(nèi)外媒體平臺建立了多方位的合作關(guān)系，不僅在主要食品、餐飲等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了品牌的推廣和介紹，同時還共同策劃和執(zhí)行了展會期間多次媒體互動交流和現(xiàn)場活動，本屆展會預(yù)計將有超過100位媒體伙伴前往采訪交流報道，將展會發(fā)展的盛況傳播到各個國內(nèi)外宣傳渠道平臺。
更多北京世界食品博覽會詳情，請關(guān)注官方網(wǎng)站www.anufoodchina.cn
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主辦方與合作單位：
關(guān)于中國食品土畜進(jìn)出口商會
擁有超過6,000家會員企業(yè)，其會員企業(yè)進(jìn)口額占中國食品及農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口總額的70%，會員企業(yè)涵蓋生產(chǎn)商、進(jìn)口商、貿(mào)易代理及進(jìn)口食品經(jīng)銷商食品全產(chǎn)業(yè)鏈，并且為廣大會員企業(yè)提供食品行業(yè)的重要信息，同時進(jìn)行行業(yè)指導(dǎo)和管理工作。
www.cccfna.org.cn
關(guān)于中國烹飪協(xié)會
中國烹飪協(xié)會（英文名稱China Cuisine Association,縮寫CCA，簡稱中國烹?yún)f(xié)），是經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)成立，并在民政部登記的全國餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會，成立于1987年4月。由從事餐飲業(yè)經(jīng)營、管理與烹飪技藝、餐廳服務(wù)、飲食文化、餐飲教育、烹飪理論、食品營養(yǎng)研究的企事業(yè)單位、各級行業(yè)組織、社會團(tuán)體和餐飲經(jīng)營管理者、專家、學(xué)者、廚師、服務(wù)人員等自愿組成的餐飲業(yè)全國性的跨部門、跨所有制的行業(yè)組織。協(xié)會成立以來，在政府部門、廣大會員和各省市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會的支持配合下，積極開展行業(yè)組織、行業(yè)自律、資源整合、企業(yè)維權(quán)、商業(yè)協(xié)調(diào)、國際交流、人才培訓(xùn)等方面的工作，為社會、政府、會員和企業(yè)服務(wù)，對促進(jìn)行業(yè)進(jìn)步與發(fā)展起到了積極的作用。
www.ccas.com.cn
關(guān)于中國飯店協(xié)會
中國飯店協(xié)會是全國性的社團(tuán)組織，其功能主要是為中國的飯店、餐飲企業(yè)、企業(yè)家及相關(guān)單位和個人服務(wù)的。目前，已具有團(tuán)體和個人會員近一萬個。通過協(xié)會的會刊、雜志、網(wǎng)站和相關(guān)媒體提供國內(nèi)外行業(yè)最新資訊，包括文字、數(shù)據(jù)、圖片、影像信息；通過多種層次和形式的培訓(xùn)班、研修班、論壇或?qū)W術(shù)研討，幫助企業(yè)或個人接受新的理念和現(xiàn)代的經(jīng)營管理模式，以便尋求發(fā)展和成長的機(jī)會；通過搭建各種平臺使您能夠與國內(nèi)外同業(yè)進(jìn)行全方位、多角度的接觸，構(gòu)建和擴(kuò)大大家的交際網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)相互學(xué)習(xí)和相互借鑒。受政府委托組織各種專題調(diào)研，制訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，開展評定和認(rèn)證，為企業(yè)提升形象和創(chuàng)建品牌奠定基礎(chǔ)。
www.chinahotel.org.cn
關(guān)于科隆展覽 — 全球食品與食品技術(shù)行業(yè)的會展領(lǐng)導(dǎo)者
科隆國際展覽有限公司作為全球領(lǐng)先的食品與食品技術(shù)領(lǐng)域的會展組織者，定期舉辦行業(yè)內(nèi)首屈一指的商業(yè)展會，如科隆世界食品博覽會、科隆國際糖果及休閑食品展和科隆國際食品技術(shù)和機(jī)械博覽會等。除了在德國本土舉辦食品類展會，科隆展覽更將業(yè)務(wù)拓展至全球市場，包括巴西、中國、印度、日本、泰國、美國及阿聯(lián)酋等地，不同地域的展會側(cè)重點各有千秋。全球范圍的展會網(wǎng)絡(luò)資源可為我們的客戶回饋更多市場開拓的途徑，同時為實現(xiàn)可持續(xù)性穩(wěn)定發(fā)展的國際業(yè)務(wù)奠定了堅實基礎(chǔ)。
更多信息請訪問：http://www.global-competence.net/food/
展會信息預(yù)覽：
印度世界食品博覽會
孟買，印度 2017.09.14-2017.09.16
中東（迪拜）國際甜食及休閑食品展覽會
迪拜， 阿聯(lián)酋 2017.09.18-2017.09.20
世界食品博覽會
科隆，德國 2017.10.7-2017.10.11
