夏日吃小龍蝦，在滬上已經(jīng)成為潮流。但是近日卻有一則爆出，有消費(fèi)者吃小龍蝦，吃出橫紋肌溶解癥。引發(fā)媒體大范圍關(guān)注，事情的真相到底怎么樣，為此，記者專程趕赴滬小胖調(diào)查采訪。
記者走訪發(fā)現(xiàn)：
一．輿論是否“有理可據(jù)”
自媒體“上海全知道”率先發(fā)布消息，曝光消費(fèi)者的病例體檢，諸項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)，吃一頓飯引發(fā)了身體遭罪，的確令人同情，商家也該被問(wèn)責(zé)。
問(wèn)題在于：是否因?yàn)槭秤眯↓埼r引發(fā)？文章中并沒(méi)有出具醫(yī)生證明，該媒體用了“疑似”字眼，到了后來(lái)又有了“吃頓小龍蝦，遭了這份罪，真是很慘了……”，似乎這“鍋”小龍蝦非要背不可了。
事實(shí)真相在沒(méi)有得到相關(guān)衛(wèi)生部門的認(rèn)證，并不能因?yàn)?ldquo;疑似”，就蓋棺定論吧。
據(jù)滬小胖事發(fā)分店負(fù)責(zé)人說(shuō)：餐廳餐位有41桌，一批次用餐人數(shù)180人，當(dāng)晚營(yíng)業(yè)時(shí)段店內(nèi)客人有將近300人，我們沒(méi)有收到其他消費(fèi)者的投訴。當(dāng)晚有癥狀的三位消費(fèi)者，同桌一共是有4個(gè)人就餐，另外一人沒(méi)有后續(xù)反應(yīng)。
二．滬小胖叫屈，小龍蝦不是罪魁禍?zhǔn)?/p>
在記者走訪過(guò)程中，滬小胖出具了相關(guān)食材的來(lái)源，所有的蝦都會(huì)經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部門的檢查。而在蝦進(jìn)店以后又會(huì)經(jīng)過(guò)多重清洗，保證食材衛(wèi)生，單是洗蝦這個(gè)步驟，就要耗時(shí)四個(gè)小時(shí)以上。
第一步：專用清洗大桶浸泡，多次反復(fù)換水，時(shí)長(zhǎng)不低于2小時(shí)；
第二步：反復(fù)沖洗小龍蝦，去除雜質(zhì)；
第三步：指定崗位進(jìn)行刷洗，挑揀不合品質(zhì)產(chǎn)品剔除。
全程并不添加文章中提到的“洗蝦粉”，更不會(huì)保留“死蝦”。據(jù)悉，針對(duì)文章中提到的“吃一頓小龍蝦，遭了這份罪……”等未經(jīng)查實(shí)的結(jié)論，滬小胖衛(wèi)生監(jiān)管部門覺(jué)得很冤，希望自媒體在發(fā)布新聞的時(shí)候能夠?qū)嵤虑笫牵荒軄y潑臟水。
市場(chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，這篇文章有些斷章取義，博人眼球，但是卻是在把一個(gè)對(duì)質(zhì)量把關(guān)定位高于一切的品牌，置于死地，我們對(duì)報(bào)道失實(shí)的內(nèi)容肯定要維權(quán)。
三．衛(wèi)生部門發(fā)聲 并未發(fā)現(xiàn)違禁添加劑
據(jù)了解，在媒體曝光后，衛(wèi)生檢疫相關(guān)部門對(duì)滬小胖多家門店作出突擊檢查，并未查處任何違規(guī)、違禁食品及添加劑。
衛(wèi)生部門認(rèn)為，小龍蝦與橫紋肌溶解癥并沒(méi)有直接的關(guān)聯(lián)，正處于夏季，各種病菌猖獗，消費(fèi)者在飲食水產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)理性，不宜過(guò)度，安全風(fēng)險(xiǎn)比較大，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品都會(huì)引發(fā)一些身體健康問(wèn)題。
記者隨后也聯(lián)系到了市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人皮小姐，詢問(wèn)關(guān)于消費(fèi)者的處理情況。據(jù)了解，滬小胖第一時(shí)間與消費(fèi)者進(jìn)行溝通，消費(fèi)者初開(kāi)始提出每人十二萬(wàn)元的賠償，滬小胖提出消費(fèi)者出具相關(guān)醫(yī)院證明，但是消費(fèi)者并未能提供證明文件。在第二次溝通中，消費(fèi)者提出每人八萬(wàn)元的賠償，在商議尚未得出結(jié)果，消費(fèi)者就單方面向媒體投訴，此事他們還在溝通當(dāng)中。針對(duì)賠償事宜的溝通，皮小姐出具了相關(guān)的錄音證明。
滬小胖事件最終如何塵埃落定，的確會(huì)牽動(dòng)人心，畢竟民以食為天，到底是消費(fèi)者出具專業(yè)的醫(yī)師鑒定，還是滬小胖能夠真金不怕火煉，本媒體將會(huì)持續(xù)跟進(jìn)報(bào)道。
就此事，記者提醒，對(duì)于商家，要嚴(yán)格把控自己的食材、烹飪的各道工序，讓消費(fèi)者吃得放心，這樣才會(huì)沒(méi)有后顧之憂。對(duì)于消費(fèi)者，夏日喝啤酒擼串吃小龍蝦固然快意，但也要應(yīng)當(dāng)理性控制衛(wèi)生飲食，在身體出現(xiàn)不適的情況下應(yīng)當(dāng)及早就醫(yī)，詢問(wèn)專業(yè)的醫(yī)師建議。
