據(jù)《朝日新聞》網(wǎng)站報(bào)道，日前，一種由成熟前的綠色香蕉制成粉末加工而成的粉末狀食品開始出現(xiàn)在日本市場(chǎng)上。因?yàn)榧词瓜憬稕]有變黃、成熟，也一樣富含食物纖維與礦物成分，所以在日本，綠色香蕉制品開始被越來越多地用作點(diǎn)心、飲料的制作材料。
這種新產(chǎn)品叫做“green banana powder banana mash”。該產(chǎn)品由原產(chǎn)地澳大利亞的食品廠負(fù)責(zé)人開發(fā)而成。該負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)野生動(dòng)物非常喜歡吃被丟棄至戶外的綠色香蕉，在檢驗(yàn)了未成熟的香蕉內(nèi)所含的營(yíng)養(yǎng)元素后發(fā)現(xiàn)，未成熟的香蕉富含食物纖維，還含有鉀等礦物成分與能夠調(diào)理腸道環(huán)境的抗性淀粉。
綠色香蕉加工后的粉末幾乎沒有甜味，但是產(chǎn)品制造商介紹了一些在家中可以輕松完成的食譜。例如，將該產(chǎn)品與牛奶混合制成奶昔，將該產(chǎn)品加入制作面包或曲奇的面團(tuán)中等。
