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廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于欽州市山海食品有限公司南珠分公司體系檢查情況的通告

   2017-08-31 廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局5720
核心提示:2017年7月18日至7月20日,自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食
     2017年7月18日至7月20日,自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則(2016版)》(以下簡稱《通則》)、《水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006版)》、《蛋制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006版)》(以下簡稱《細(xì)則》)、《蔬菜制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006版)》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881—2013)等規(guī)范性文件、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,對欽州市山海食品有限公司南珠分公司(食品生產(chǎn)許可證編號:SC12245070200508,生產(chǎn)地址:欽州市南珠東大街北面、望州路東面(河?xùn)|工業(yè)園)2號樓生產(chǎn)廠房)水產(chǎn)制品、蛋制品、蔬菜制品生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測能力、不合格產(chǎn)品追溯與處置等4方面共53項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查,現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題和問題整改情況通告如下:

序號

存在的問題

具體的條款和依據(jù)

1

欽寶瓜脆王(黃瓜皮)包裝標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為欽州市山海食品有限公司,地址為廣西欽州市民生路3號,實(shí)際生產(chǎn)企業(yè)為欽州市山海食品有限公司南珠分公司,地址為欽州市南珠東大街北面、望州路東面(河?xùn)|工業(yè)園)2號樓生產(chǎn)廠房。

不符合《中華人民共和國食品安全法》第七十一條關(guān)于食品標(biāo)簽不得含有虛假內(nèi)容的規(guī)定。

2

2017年1月1日生產(chǎn)的瑤柱、蝦米無生產(chǎn)、銷售記錄及出廠檢驗(yàn)報(bào)告。

不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關(guān)于應(yīng)對食品生產(chǎn)中加工、檢驗(yàn)、銷售環(huán)節(jié)詳細(xì)記錄的要求。

3

紫外線燈安裝于脫鹽清洗機(jī)正上方,存在異物污染的風(fēng)險(xiǎn)。

不符合GB 14881-2013中8.4.2條款關(guān)于降低異物污染風(fēng)險(xiǎn)的要求。

4

1.欽寶茅海蛋食鹽檢驗(yàn)原始記錄的檢驗(yàn)依據(jù)為GB/T 12457-2008《食品中氯化鈉的測定》(此標(biāo)準(zhǔn)已于2017年3月1日作廢);

2.編號為2017325、20170401、20170621的欽寶瓜脆王(黃瓜皮)出廠檢驗(yàn)報(bào)告、檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)除生產(chǎn)日期、報(bào)告日期、抽樣日期外,水分、食鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群、總酸、凈含量等檢驗(yàn)結(jié)果及檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)完全復(fù)制編號為20170615的欽寶瓜脆王(黃瓜皮)的數(shù)據(jù);編號為20170123、20170105的欽寶瓜脆王(黃瓜皮)出廠檢驗(yàn)報(bào)告、檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)除生產(chǎn)日期、報(bào)告日期、抽樣日期外,水分、食鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群、總酸、凈含量等檢驗(yàn)結(jié)果及檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)完全復(fù)制編號為20170203的欽寶瓜脆王(黃瓜皮)的數(shù)據(jù)。

不符合GB 14881-2013中14.1.1條款關(guān)于應(yīng)對食品生產(chǎn)中檢驗(yàn)環(huán)節(jié)詳細(xì)記錄,記錄內(nèi)容應(yīng)完整、真實(shí)的要求。

5

欽寶瓜脆王(黃瓜皮)亞硝酸鹽的檢驗(yàn)原始記錄未繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線,檢驗(yàn)員不了解繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線方法。

不符合GB 14881-2013中9.2條款關(guān)于自行檢驗(yàn)應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)?zāi)芰Φ囊蟆?/p>

6

產(chǎn)品無留樣。

不符合GB 14881-2013中9.3條款關(guān)于留樣的要求。

7

分析天平不能正常使用。

不符合GB 14881-2013中5.2.3條款關(guān)于設(shè)備檢修的要求。


    欽州市山海食品有限公司南珠分公司積極對檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了整改,并于2017年8月1日提交了整改報(bào)告。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分,欽州市食品藥品監(jiān)督管理局于2017年8月2日組織對問題整改情況進(jìn)行了復(fù)查,并書面報(bào)告我局,上述問題已整改完畢,符合要求。
 
    廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
 
    2017年8月24日
 
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