2017年8月31日訊，北京70%蔬菜、80%水果、40%鮮肉和90%水產(chǎn)品的供應(yīng)來(lái)自豐臺(tái)，豐臺(tái)區(qū)創(chuàng)建北京市食品安全示范區(qū)推進(jìn)大會(huì)昨天舉行，確定了40項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。其中，新發(fā)地、岳各莊、京深、農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場(chǎng)、西南郊五個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)將全面推行“實(shí)名銷售”，市場(chǎng)內(nèi)的主要穩(wěn)定供貨商都需要銷售憑證并建有公示牌，才可以進(jìn)場(chǎng)。

 

　　豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局食品市場(chǎng)科科長(zhǎng)亓吉亮說(shuō)：“這5大批發(fā)市場(chǎng)每天進(jìn)出貨車很多，頭一天來(lái)第二天走”，這些車將在車廂設(shè)置公示牌，公示產(chǎn)品產(chǎn)地、貨主、車牌號(hào)、聯(lián)系方式等，貨主在現(xiàn)場(chǎng)銷售時(shí)還需簽字，“這樣在追溯食品源頭時(shí)就能追溯到某個(gè)具體的銷售者。”

 

　　豐臺(tái)區(qū)還將對(duì)畜禽肉類、水產(chǎn)品、熟食、豆制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品實(shí)行目錄制管理，實(shí)現(xiàn)“放心肉菜”全程可追溯；加快便民早餐服務(wù)體系建設(shè)，向社會(huì)公布早餐網(wǎng)點(diǎn)目錄，方便市民消費(fèi)、規(guī)范化早餐網(wǎng)點(diǎn)實(shí)施統(tǒng)一配送；建立并完善食品安全誠(chéng)信管理制度，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)單位、法人、個(gè)人如有食品安全失信行為，將在金融、土地、許可等各領(lǐng)域得到聯(lián)合懲戒。