9月6日，綏陽縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對綏陽縣幸福美食街開展食品安全大檢查，以最嚴監(jiān)管規(guī)范幸福美食街食品經營行為，確保綏陽縣幸福美食街放心消費創(chuàng)建成果發(fā)布會順利召開。
 

 

　　檢查重點針對幸福美食街“放心消費”創(chuàng)建環(huán)境，主要查看經營場所三防設施；開放式廚房（消費者通過玻璃窗或者視頻可以實時看到廚房員工的操作）建設情況；涉食從業(yè)人員是否統(tǒng)一著裝；是否嚴格建立進貨臺賬、食品來源消息公示等。共檢查幸福美食街餐飲、食品經營戶25戶，檢查發(fā)現(xiàn)大部分經營者廚房、餐廳干凈整潔，經營場所三防設施齊全，進貨臺賬建立整潔規(guī)范，能嚴格落實食品安全相關制度要求。但仍部分餐飲經營者廚房物品分類不規(guī)范，未嚴格建立進貨臺賬，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導從業(yè)人員規(guī)范廚房物品分類、規(guī)范建立臺賬。并指導張貼餐飲業(yè)放心消費（創(chuàng)建）公示欄，公示經營、消費維權相關制度，以及廚房三大原料米、食用油、肉類進貨信息。

 

　　此次大檢查，采取查找問題一戶，整改完成一戶的形式，確保整治不留余地。下一步，我局將持續(xù)加大日常監(jiān)督檢查密度，進一步規(guī)范食品經營行為，增強從業(yè)人員食品安全意識，督促經營者嚴格執(zhí)行食品安全法的有關規(guī)定，落實食品安全主體責任，加強問題自查自排，把作為“中國詩鄉(xiāng)·誠信綏陽”放心消費（創(chuàng)建）活動第一站的幸福美食街，打造成名副其實的放心消費一條街，讓群眾食之放心、食之舒心。

 

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