中秋、國慶節(jié)臨近，為了讓全市少數民族群眾“雙節(jié)”期間吃上放心安全的清真食品，昨日，記者從市民宗委獲悉，從9月中旬至10月底，市民宗委將在全市開展為期一個多月的清真食品安全排查和整頓工作。
在檢查過程中，主要圍繞三個重點進行檢查：查源頭、關口前移?？辞逭嬷破愤M貨渠道，查進貨臺賬，查清真資質，確保經營主體符合清真食品生產條件。查市場、規(guī)范經營。看清真牛羊肉是否存在私屠亂宰行為，是否存在銷售病、死、注水肉現象，市場清真食品與非清真食品是否分區(qū)劃片經營，是否存在矛盾隱患，看是否有“假冒清真”“清真不清、清真不真”現象。查門店、規(guī)范牌證?？从袩o假冒、自制、仿制、亂掛清真牌現象，看是否按規(guī)定懸掛清真標示，看業(yè)主清真牌證是否統(tǒng)一，看是否存在“泛化”現象。
