為了賺取“黑心錢”，南通市幾個“牛肉販”每天下午忙著給活牛注水，待牛胃里的水被吸收后，于次日凌晨將肉牛宰殺，再使用水泵通過肉牛的血管，向肉牛體內再次注入自來水和生粉的混合物，隨后將注水牛肉放在菜市場銷售。近日，南通市中級人民法院對其中一起案件作出維持一審判決的終審刑事裁定。湯某因生產、銷售偽劣產品，被判處有期徒刑2年4個月，并處罰金20萬元。
2014年5月至6月期間，湯某租下南通市區(qū)一處倉庫，與李某、張某（均另處）屠殺肉牛。2015年5月，三人為了增加宰殺后牛肉的重量，牟取非法利益，安排屠宰點的屠宰工人通過給肉牛注水的方式來增加重量，賺取“黑心錢”。
每天下午，通過向活牛胃部插管給活牛進行初步灌水，待牛胃里的水被吸收后，于次日凌晨將肉牛宰殺。將牛殺死后，用刀把牛脖子動脈血管割開，再用帶銅頭的塑料管，通過牛脖子上的血管，用水泵往牛體內注入自來水和生粉的混合物，進行二次注水。
僅在2016年2月12日至2016年4月25日期間，湯某生產、銷售的注水牛肉就達到14682斤，他以23元/斤的低價進行銷售，銷售金額累計達人民幣33.76余萬元。
