食品質(zhì)量安全追溯，是國家重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的重要組成部分，是以物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)為手段，以法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，打通生產(chǎn)加工、倉儲物流、批發(fā)零售、終端消費等各環(huán)節(jié)，形成“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全全程管理機制，最終實現(xiàn)來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究、問題產(chǎn)品可召回。建設(shè)食品質(zhì)量安全追溯體系，是全面落實習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”要求的重要手段，有助于構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管機制，加快形成食品安全社會共治格局。
“追溯，貫通全鏈條；追溯，你我共參與。”——消費者通過索證索票、掃碼查詢等方式，可以直接快速地參與追溯，倒逼供應(yīng)商加強食品安全自我管控；通過主動投訴舉報產(chǎn)品問題，有助于進(jìn)一步增強食品安全監(jiān)管能力，從而形成政府、企業(yè)、社會公眾多方共同參與的社會共治格局。舌尖上的安全，我們共同守護(hù)。
商務(wù)部市場秩序司
