要說(shuō)誰(shuí)是中餐廳的“頂梁柱”張亮必定當(dāng)之無(wú)愧，“上得廚房下得廳堂”，就連從不輕易夸人的趙薇都贊張亮是中餐廳的“定海神針”。節(jié)目中，張亮做過(guò)水煮牛肉、砂鍋魚頭、冬瓜丸子湯... 葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)滿分， 每道菜看起來(lái)都很吸睛。這些菜譜也在網(wǎng)上流傳，掀起全民做菜狂潮。
說(shuō)起做菜，就不得不提調(diào)味料。作為原湯雞粉的推廣者和行業(yè)產(chǎn)品升級(jí)的推動(dòng)者，劍魚公司主打產(chǎn)品劍魚原湯雞粉受到無(wú)數(shù)餐企及家庭顧客的喜愛(ài)和好評(píng)，市場(chǎng)覆蓋中部六省。
劍魚原湯雞粉選材極其講究，所制原湯雞粉鮮度高、底味足，調(diào)味效果獨(dú)特，在餐飲行業(yè)專業(yè)領(lǐng)域，越來(lái)越受到很多餐企名店的青睞，甚至成為更多名廚的指定選擇調(diào)味品。這主要是得益于劍魚原湯雞粉的三大不同：用料不同：只選用500天以上老母雞，不用普通肉雞。精選干貝、香菇、肉蔻等天然香辛料;工藝不同：傳承吊湯工藝，常溫常壓12個(gè)小時(shí)熬制，過(guò)程中逐步析出相對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)及鮮味物質(zhì)，鮮度高，底味足;效果不同：炒菜做湯充分體現(xiàn)濃郁鮮香的飽滿底味，回味悠長(zhǎng)。
2017年是劍魚公司大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略的關(guān)鍵一年，劍魚原湯雞粉從9月19日開(kāi)始，將在全省范圍集中舉辦多場(chǎng)原湯系列產(chǎn)品新品推介會(huì)。截至目前，各分會(huì)場(chǎng)已確定參與各分會(huì)場(chǎng)新食材采購(gòu)的餐企有200多家，近百名調(diào)味品代理商也將分別參會(huì)。無(wú)論在產(chǎn)品規(guī)模上還是政策力度上，都是前所未有的。這對(duì)各區(qū)域客戶來(lái)說(shuō)是空前的良好機(jī)遇，當(dāng)然對(duì)劍魚品牌在各區(qū)的推廣也將起到巨大的作用。
《中餐廳》在為觀眾帶來(lái)全新觀感的同時(shí)，弘揚(yáng)中華美食及中華傳統(tǒng)文化，在綜藝市場(chǎng)留下了絢爛的一筆。劍魚食品公司堅(jiān)信，采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，鮮度高的特色，劍魚食品公司也將在調(diào)味料行業(yè)留下濃墨重彩的一筆。
