學(xué)校食堂食品安全關(guān)系到廣大師生的飲食安全和身體健康，關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，為保障師生食品安全，預(yù)防和控制食品中毒事件發(fā)生，打造安全放心食堂，開學(xué)中期，西湖食品藥品監(jiān)管所深入本轄區(qū)的學(xué)校開展了專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)行動(dòng)把目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)了從業(yè)人員的健康狀況、食品原料索證索票臺(tái)賬、食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境、餐具消毒及保潔設(shè)施、原料間儲(chǔ)物、食品中毒預(yù)防控制措施等方面的規(guī)范情況，嚴(yán)格檢查進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬制度、不合格食品退市制度，徹底解決源頭問題，杜絕不合格食品流入學(xué)校?？傮w情況良好，對(duì)存在的衛(wèi)生問題悉心講解和指導(dǎo)，要求相關(guān)人員強(qiáng)化安全理念，加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全守法意識(shí)、自律意識(shí)，提高自我管理水平，共筑起食品安全“防火墻”，撐起師生的“保護(hù)傘”。
通過此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步凈化了學(xué)校食堂就餐環(huán)境，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步落實(shí)了學(xué)校食品安全管理制度，進(jìn)一步保障了學(xué)校師生的飲食安全。
瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局西湖鄉(xiāng)監(jiān)督管理所 王歡
