隨著《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》出臺，萊州市食品攤點備案工作全面展開。近日，記者從萊州市市場監(jiān)督管理局獲悉，截至目前，萊州全市共辦理食品攤點備案證487個，此項工作在煙臺市各縣市區(qū)中名列前茅。
據(jù)了解，食品“三小”因從業(yè)人員流動頻繁，生產(chǎn)銷售無包裝、標示不全、超保質(zhì)期等現(xiàn)象較多，管理制度缺失，無章可循，存在食品安全隱患。自《省三小條例》出臺后，8月17日，萊州市市政府辦公室印發(fā)了《萊州市人民政府辦公室關(guān)于貫徹落實〈山東省食品攤點備案辦法〉的通知》（萊政辦字〔2017〕40號），就做好萊州市食品攤點備案管理工作進行了布置，明確了食品“三小”禁止生產(chǎn)經(jīng)營的目錄清單，規(guī)定小作坊、小餐飲實行登記證管理，小攤點實行備案卡管理。
《條例》實施后，食品攤點經(jīng)營戶紛紛到所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦備案，這也意味著食品“三小”將擁有“身份證”，管理將有章可循，更加規(guī)范。“這些食品攤點的信息公示卡上載明了經(jīng)營者姓名、經(jīng)營品種、經(jīng)營地點、經(jīng)營時段等內(nèi)容，按要求在攤點經(jīng)營地向消費者公示，同時公示的還有食品原輔材料、添加劑等。”萊州市市場監(jiān)督管理局綜合科科長王延先告訴記者，對已納入規(guī)范管理的食品攤點，今后萊州市市場監(jiān)管局將加強監(jiān)督指導，根據(jù)食品品種合理確定檢查頻次，實施日常監(jiān)督和定期抽檢，幫助經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營行為，廣大市民消費飲食安全將進一步得到保障。
