中國食品網(wǎng)

煙臺:常喝現(xiàn)擠牛奶患“布病”風(fēng)險高 一定要煮沸滅菌

   2017-10-25 膠東在線5960
核心提示:  牲畜圈舍不定期清理消毒,肉類、奶制品沒有加熱熟透后食用,飲食上不注意吃生或半生的家畜肉這些行為都可以導(dǎo)致布病的發(fā)生。
  牲畜圈舍不定期清理消毒,肉類、奶制品沒有加熱熟透后食用,飲食上不注意吃生或半生的家畜肉……這些行為都可以導(dǎo)致布病的發(fā)生。市疾控中心專家提醒:一旦有發(fā)熱、乏力等布病典型癥狀及時就醫(yī)。“布魯氏菌病”簡稱布病,是由布魯氏菌感染引起的一種人獸共患傳染病。大多數(shù)患者發(fā)病后感到乏力,易疲勞,不想動,又俗稱“懶漢病”。病例主要表現(xiàn)為長期發(fā)熱、多汗、乏力、骨關(guān)節(jié)和肌肉疼痛。如果沒有得到及時合理的治療,此病易轉(zhuǎn)為慢性,反復(fù)發(fā)作,嚴(yán)重的甚至?xí)适趧幽芰Α?/div>
 
  全省發(fā)病數(shù)量達(dá)數(shù)百例
 
  現(xiàn)今隨著養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展,牲畜養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,帶來利益的同時也豐富了廣大市民的菜籃子,但是我們在享受之余也要清醒地認(rèn)識到,布病的防控刻不容緩。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,今年以來,山東布病發(fā)病量呈現(xiàn)明顯的抬頭趨勢,發(fā)病數(shù)量達(dá)數(shù)百例。疫情來勢迅猛,同時時間點(diǎn)也比往年提前。
 
  市疾控專家表示,布病是由布魯氏菌引起的變態(tài)反應(yīng)性人畜共患傳染病。臨床主要表現(xiàn)為發(fā)熱、多汗、乏力和關(guān)節(jié)疼痛。男性病例可伴有睪丸炎,女性病例可見卵巢炎。多汗是布病患者的一個主要癥狀,在體溫下降時尤為明顯,常能濕透衣褲。由于乏力癥狀在布病的表現(xiàn)比較突出,此病也稱為“懶漢病”。關(guān)節(jié)疼痛多呈游走性,主要在大關(guān)節(jié)部位。
 
  疾控專家介紹,布病是可防可控可治的,只要正確防護(hù),就可以避免患病。病畜是人際布病的主要傳染源,養(yǎng)殖場、交易場所應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)綜合防疫、檢疫管理,落實(shí)布病的監(jiān)測、撲殺和無害化處理等綜合防控措施,杜絕病畜進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)需加強(qiáng)圈舍消毒,尤其要加強(qiáng)分娩等環(huán)節(jié)消毒管理。普通消費(fèi)者應(yīng)盡量避免與牛、羊、豬等牲畜的接觸,不吃生奶及各類生奶制品。與牛羊及其制品有密切接觸的從業(yè)人員,應(yīng)戴好乳膠手套、口罩、帽子,穿工作服和工作鞋,工作結(jié)束后要及時進(jìn)行個人消毒處理。一旦出現(xiàn)發(fā)熱、多汗、乏力、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀時,應(yīng)及時就診。
 
  長期飲用“新鮮”牛羊奶小心布病感染
 
  現(xiàn)擠現(xiàn)賣的牛、羊奶成為市民眼中“新鮮有營養(yǎng)”的代名詞,其中存在的隱患卻鮮有人知。近日,市疾控中心對確診的布病病例進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查時發(fā)現(xiàn),長期飲用這種“新鮮”牛羊奶的背后伴隨著布病感染的高風(fēng)險。
 
  不少市民認(rèn)為,現(xiàn)擠現(xiàn)賣的牛羊奶比較新鮮,沒有任何添加劑,喝著放心。但疾控中心的醫(yī)護(hù)人員提醒,現(xiàn)擠的奶品質(zhì)和衛(wèi)生都很難保證,由于擠奶徒手操作,很容易將細(xì)菌等微生物帶入奶中。有的市民喜歡生喝或者蒸熱喝,鮮奶未經(jīng)徹底煮沸滅菌,存在很大的安全風(fēng)險。“若家畜感染了布魯氏菌,就會帶入奶中,未經(jīng)消毒飲用后容易感染布魯氏菌病。”醫(yī)護(hù)人員介紹。
 
  市疾控中心提醒市民,在日常生活及生產(chǎn)過程中要做好防控。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生及飲食習(xí)慣,注意飯前便后洗手,新鮮牛羊奶一定要徹底煮沸后飲用;不買不清潔、未經(jīng)檢疫的來歷不明的肉類;家里的切菜板、菜刀要注意生熟分開,定期清洗消毒。若市民不慎感染“布病”,也不必驚慌,一旦出現(xiàn)發(fā)熱、多汗、關(guān)節(jié)疼痛等不適時,要及時到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)接受檢查治療。
 
舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行