記者今日從寧夏食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為進一步規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營、使用行為，杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑，從今年8月起，寧夏食品藥品監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展了為期2個月的食品添加劑專項檢查。截止目前，共檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位5682家，下發(fā)監(jiān)督意見書206份、下發(fā)責(zé)令整改通知書40份，立案查處1起偽造中溫淀粉酶產(chǎn)品案。

 

　　寧夏食藥監(jiān)局表示，檢查中要求自治區(qū)各地組織對轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)、銷售、使用單位逐一開展摸底調(diào)查，查清具體數(shù)量，逐一登記，建立監(jiān)管名錄及檔案，做到底數(shù)清、情況明，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。經(jīng)摸排，目前全區(qū)食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用單位共有8239家。

 

　　寧夏食藥監(jiān)局要求自治區(qū)內(nèi)各地結(jié)合實際，突出對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，切實落實企業(yè)主體責(zé)任。督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗和出廠銷售記錄制度，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)開展生產(chǎn)、檢驗和標(biāo)識標(biāo)注；督促食品添加劑零售單位嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進貨查驗制度，嚴(yán)禁采購來源不明、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑；督促食品添加劑使用單位建立采購索證索票臺賬制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑“四專一準(zhǔn)確”管理制度，做到公開透明化。

 

　　據(jù)了解，本次專項檢查中，結(jié)合食品安全監(jiān)督抽檢，對食用明膠、著色劑、食用香精等食品添加劑及生鮮牛奶、油條、枸杞、自制飲料等食品進行了監(jiān)督抽檢和快速檢測，共開展監(jiān)督抽檢2624批次、快速檢測6800批次。

 

　　寧夏食藥監(jiān)局表示，各地通過舉辦餐飲服務(wù)食品安全良好操作規(guī)范培訓(xùn)班，結(jié)合明廚亮灶、小作坊專項檢查等工作，向群眾及食品從業(yè)人員廣泛宣傳食品添加劑知識，使其知曉非法添加和濫用食品添加劑的危害，激發(fā)群眾參與食品安全工作的積極性和主動性，營造人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。