拉姆·查蘭管理實(shí)踐獎(jiǎng)是一個(gè)非營(yíng)利評(píng)選獎(jiǎng)項(xiàng)，代表著中國(guó)管理實(shí)踐的至高榮譽(yù)。此獎(jiǎng)項(xiàng)由《哈佛商業(yè)評(píng)論》中文版主辦，秉承客觀、完整、科學(xué)、及時(shí)的原則由管理專(zhuān)家投票產(chǎn)生。該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在表彰在中國(guó)的管理實(shí)踐中具有創(chuàng)新和借鑒貢獻(xiàn)的企業(yè)高管。
蒙牛集團(tuán)CEO盧敏放上任以來(lái)，為蒙牛梳理組織架構(gòu)，讓每個(gè)業(yè)務(wù)單元更專(zhuān)注、均衡的發(fā)展。并從可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，不斷加強(qiáng)上游奶源布局，還提出要打造“世界級(jí)的中國(guó)品牌”，堅(jiān)持“產(chǎn)品、質(zhì)量、價(jià)值觀和執(zhí)行力”四個(gè)不妥協(xié)。蒙牛社會(huì)責(zé)任部圍繞“四個(gè)不妥協(xié)”創(chuàng)新設(shè)計(jì)了QVIP工作推進(jìn)模式，即以品質(zhì)(Quality)為中心，以?xún)r(jià)值觀(Values)、執(zhí)行力(Implement)、績(jī)效(Performance)為基礎(chǔ)，把企業(yè)社會(huì)責(zé)任融入到全產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈管理中。
通過(guò)落實(shí)供應(yīng)鏈社會(huì)責(zé)任管理，蒙牛為處在乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈前端的牧場(chǎng)帶來(lái)全方位的能力提升。目前，蒙牛奶源供應(yīng)方已實(shí)現(xiàn)100%規(guī)?；?、集約化、100%機(jī)械化擠奶，100%TMR科學(xué)飼養(yǎng)，100%青貯全覆蓋。除此之外，蒙牛制定的中國(guó)首部牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程SOP，已在合作牧場(chǎng)投入使用，全方位保障牛奶的安全與品質(zhì)。
為了給消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，蒙牛提出了2020可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，其中奶源可持續(xù)發(fā)展是重要核心。而蒙牛以“牧場(chǎng)主大學(xué)”為代表的可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃，致力于為中國(guó)乳業(yè)帶來(lái)更科學(xué)系統(tǒng)、規(guī)范高效的養(yǎng)牛方式，助力牧場(chǎng)提升運(yùn)營(yíng)水平和奶源質(zhì)量，降低運(yùn)營(yíng)成本，打造可持續(xù)發(fā)展的奶業(yè)生態(tài)圈。
蒙牛牧場(chǎng)主大學(xué)的每次活動(dòng)都由科學(xué)家、工程師、畜牧師、奶牛營(yíng)養(yǎng)師等組成的專(zhuān)家團(tuán)走進(jìn)示范牧場(chǎng)針對(duì)各牧場(chǎng)在飼草料科學(xué)配比、奶牛臥床舒適度、擠奶廳設(shè)備、泌乳牛舍、犢牛舍和草料庫(kù)等進(jìn)行評(píng)估，利用專(zhuān)業(yè)檢測(cè)設(shè)備對(duì)牧場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理進(jìn)行系統(tǒng)、專(zhuān)業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)分析現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，以幫助牧場(chǎng)提升整體運(yùn)營(yíng)水平。
包頭寶地牧場(chǎng)主白紅兵對(duì)此感受頗深：“去年(2016年)參加牧場(chǎng)主大學(xué)的學(xué)習(xí)后，針對(duì)牧場(chǎng)的精細(xì)化管理做了全面提升，牧場(chǎng)的平均奶牛單產(chǎn)從去年的25公斤提升到現(xiàn)在的32公斤，同時(shí)，公斤奶的成本也下降了0.25元，全年至少可為牧場(chǎng)節(jié)約費(fèi)用200萬(wàn)元。”
在蒙牛牧場(chǎng)主大學(xué)系列活動(dòng)的幫扶引導(dǎo)下，廣大牧場(chǎng)主學(xué)習(xí)了科學(xué)飼養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展的管理方法，樹(shù)立起社會(huì)責(zé)任意識(shí)，從以前簡(jiǎn)單的喂養(yǎng)升級(jí)到24個(gè)維度全方面管理理念，例如擬人化服務(wù)奶牛，擴(kuò)大奶牛居住面積，為奶牛提供音樂(lè)陪伴和撓癢服務(wù)，每周體檢和定期修剪毛發(fā)等，這些都使牧場(chǎng)朝著可持續(xù)發(fā)展的方向穩(wěn)步前進(jìn)。
牧場(chǎng)主大學(xué)實(shí)施四年來(lái)，免費(fèi)培訓(xùn)牧場(chǎng)人員超過(guò)4000人，衛(wèi)星大講堂傳播覆蓋3.7萬(wàn)人次，開(kāi)展470項(xiàng)牧場(chǎng)實(shí)用技術(shù)創(chuàng)新課題，與牧場(chǎng)主簽訂《社會(huì)責(zé)任守則》，幫扶826家牧場(chǎng)從牛群結(jié)構(gòu)、飼喂管理等24個(gè)維度提升。2016年蒙牛與國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在全國(guó)開(kāi)展的十期“奶牛金鑰匙”技術(shù)示范活動(dòng)，依托精準(zhǔn)飼喂、精細(xì)化管理等技術(shù)手段，幫助1000多個(gè)牧場(chǎng)公斤奶成本降低0.2元，平均單產(chǎn)提升2公斤以上，實(shí)現(xiàn)增收效益3億多元。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，蒙牛牧場(chǎng)主大學(xué)就是發(fā)揮蒙牛的優(yōu)勢(shì)，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)穩(wěn)定的共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價(jià)值，讓牧場(chǎng)主樹(shù)立可持續(xù)發(fā)展的價(jià)值觀，大幅提升科學(xué)飼養(yǎng)意識(shí)和先進(jìn)的管理方法，實(shí)現(xiàn)綜合價(jià)值的最大化。
國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利是蒙?？沙掷m(xù)發(fā)展活動(dòng)的參與者與見(jiàn)證者之一，他認(rèn)為：“現(xiàn)在中國(guó)奶業(yè)面臨著供給側(cè)改革的問(wèn)題，改革的重點(diǎn)一是降低奶源成本，二是提高奶源質(zhì)量，這樣才能提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，而這些都離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)的支持。蒙牛牧場(chǎng)主大學(xué)幫扶牧場(chǎng)主提升牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，打造共贏生態(tài)圈為奶農(nóng)們提供思維引導(dǎo)與技術(shù)扶持，這體現(xiàn)了一個(gè)大型企業(yè)的社會(huì)責(zé)任與社會(huì)擔(dān)當(dāng)。”
