一是強化領導，落實監(jiān)管責任。加強組織領導，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任，查找薄弱環(huán)節(jié)，排查安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，確保人民群眾“雙節(jié)”期間飲食消費安全。
二是突出重點，加大監(jiān)督檢查力度。針對重點品種、重點區(qū)域、關鍵環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)，有針對性的開展執(zhí)法抽檢和市場巡查，對假冒偽劣、非法添加、“三無”食品、私屠濫宰和病死豬病害豬等違法違規(guī)行為，加大處罰力度；加強“年夜飯”和集體聚餐場所的檢查力度，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。
三是加強宣傳，營造良好消費環(huán)境。充分利用廣播電臺、紙質媒體、微信公眾號、微博等多種形式，大力開展食品安全、誠信經(jīng)營和職業(yè)道德宣傳教育，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任意識，引導其守法經(jīng)營，同時，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力。
四是認真值守，做好應急處置。嚴格執(zhí)行24小時值班制度和領導帶班制度，保證通訊暢通。對發(fā)生的食品安全問題，要在第一時間組織核查處理，做到反應靈敏、響應迅速、處置有效，并及時按規(guī)定上報，不得瞞報、遲報。
