一是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，查找薄弱環(huán)節(jié)，排查安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改，確保人民群眾“雙節(jié)”期間飲食消費(fèi)安全。
二是突出重點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度。針對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)，有針對(duì)性的開展執(zhí)法抽檢和市場(chǎng)巡查，對(duì)假冒偽劣、非法添加、“三無”食品、私屠濫宰和病死豬病害豬等違法違規(guī)行為，加大處罰力度；加強(qiáng)“年夜飯”和集體聚餐場(chǎng)所的檢查力度，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。
三是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造良好消費(fèi)環(huán)境。充分利用廣播電臺(tái)、紙質(zhì)媒體、微信公眾號(hào)、微博等多種形式，大力開展食品安全、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和職業(yè)道德宣傳教育，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)其守法經(jīng)營(yíng)，同時(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
四是認(rèn)真值守，做好應(yīng)急處置。嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保證通訊暢通。對(duì)發(fā)生的食品安全問題，要在第一時(shí)間組織核查處理，做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)迅速、處置有效，并及時(shí)按規(guī)定上報(bào)，不得瞞報(bào)、遲報(bào)。
