在這6天的游學(xué)中，澳帝焙咖啡游學(xué)小團(tuán)體總共走訪墨爾本6個(gè)區(qū)塊、24家咖啡館、4家工廠；做了3組人物專訪、2次杯測(cè)會(huì)、1次工廠參觀拍攝、1次精品巧克力課堂、1次維多利亞夜市體驗(yàn)，這些滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)幕顒?dòng)，讓游學(xué)群體的成員們大呼過癮的同時(shí)，也讓成員們感受到了澳洲咖啡濃郁的氣息與氛圍。
在回顧澳洲咖啡對(duì)游學(xué)小團(tuán)體有什么深刻感觸時(shí)，活動(dòng)組織者Robin發(fā)表了自己的看法。Robin指出，在國人的認(rèn)識(shí)里，澳洲最大的特色往往是旅游的UGG產(chǎn)品，袋鼠，考拉以及各類保健產(chǎn)品，其實(shí)澳洲的精品咖啡也非常不錯(cuò)。而在6天的游學(xué)活動(dòng)中，我們共同參觀了澳洲的咖啡產(chǎn)業(yè)，也體驗(yàn)了澳洲的各類風(fēng)土人情，尤其是澳洲咖啡人的嚴(yán)謹(jǐn)，熱情，認(rèn)真周到都給我們留下了深刻的印象。
而對(duì)于此次澳洲游學(xué)活動(dòng)會(huì)對(duì)國內(nèi)咖啡行業(yè)產(chǎn)生怎么樣的影響，會(huì)在哪些方面給國內(nèi)咖啡行業(yè)不一樣的啟示呢？
Robin認(rèn)為，澳帝焙首次舉辦此類游學(xué)活動(dòng)，在咖啡行業(yè)內(nèi)尚屬開先河，國內(nèi)的咖啡館主以及咖啡愛好者通過此次墨爾本之行，可以開拓自己的眼界，體驗(yàn)不一樣的咖啡文化，同時(shí)還能學(xué)習(xí)了解澳洲的咖啡企業(yè)，咖啡館是如何服務(wù)消費(fèi)者，如何將咖啡的體驗(yàn)做到極致的。而在此次游學(xué)中，參觀的成員們都對(duì)澳洲的咖啡館平均每天可以出品1000杯咖啡，卻也能和消費(fèi)者有良好的溝通，互動(dòng)，同時(shí)還能記得熟客的名字與喜好，將更飽滿的熱情與精神投入到日常服務(wù)當(dāng)中，這些都值得國內(nèi)的咖啡從業(yè)人員學(xué)習(xí)。
本次游學(xué)的杯測(cè)活動(dòng)
在澳帝焙的本次活動(dòng)完結(jié)之際，通過了6天的參觀學(xué)習(xí)，游學(xué)團(tuán)地的成員莫不對(duì)澳洲咖啡師的敬業(yè)，認(rèn)真，以及職業(yè)化精神表示出了敬佩。同時(shí)，澳帝焙咖啡游學(xué)第二期將在半年之后再次啟動(dòng)，會(huì)有怎么樣的精彩，屆時(shí)讓我們拭目以待！
