2017中國（江蘇）老字號博覽會暨老字號創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇在南京召開

近日，2017中國（江蘇）老字號博覽會暨老字號創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇在南京召開，江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司受邀參會，展示了湯溝酒業(yè)源遠(yuǎn)流長的歷史文化和最新的發(fā)展成果。該展會由江蘇省商務(wù)廳等指導(dǎo)、江蘇省老字號企業(yè)協(xié)會等主辦。展會還舉行了首批“江蘇老字號”授牌儀式，作為“中華老字號”，湯溝酒業(yè)也通過申請自動成為首批“江蘇老字號”。

作為第二批“中華老字號”酒類企業(yè)，江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司地處連云港市灌南縣湯溝鎮(zhèn)。湯溝原名湯家溝，古屬海西諸侯國，有史料可查距今已有500多年釀酒歷史。北宋年間，山西釀酒名師黃玉生惹上官司遭追殺，逃難至湯溝，在當(dāng)?shù)赜忻奈娜藴Ｐ录抑写蚬?。他見?zhèn)上有一鱉狀池塘，氣涌縈繞，便在塘邊挖一口井，取水釀酒，芳香濃郁，此井得名香泉。福新公也被后人稱為湯溝釀酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)始人。

明朝天啟年間，湯溝鎮(zhèn)上的釀酒產(chǎn)業(yè)達(dá)到鼎盛，匯聚了“玉生”、“香泉”、“天泉”等30多家?？滴跄觊g，戲劇家洪昇北上探友途經(jīng)湯溝鎮(zhèn)，寫下了“南國湯溝酒，開壇十里香”名句，湯溝釀酒從此有了字號，南來北往的商賈把湯溝酒銷往全國各地。到了乾隆年間，湯溝酒還率先開始了“走出去”步伐，濱海殷福記號商船將湯溝酒遠(yuǎn)銷至日本和東南亞一帶。     

“南國湯溝酒，開壇十里香。”對不少愛酒之人，尤其是江蘇人而言，湯溝酒的這句廣告語可謂家喻戶曉。作為中國歷史文化名酒，湯溝酒已獲得了諸多榮譽：“湯溝大曲”在1915年的萊比錫國際博覽會上榮獲銀質(zhì)獎?wù)?，并相繼獲得國家級金銀質(zhì)獎8枚、部級金銀質(zhì)獎15枚、4枚國際金獎。湯溝酒成為中國白酒十大創(chuàng)新品牌、中國白酒質(zhì)量優(yōu)秀產(chǎn)品、江蘇省政府接待指定用酒，而湯溝酒釀造技藝被江蘇省人民政府列為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，湯溝商標(biāo)榮獲中國馳名商標(biāo)，湯溝白酒被國家質(zhì)量檢驗檢疫總局認(rèn)定為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，湯溝兩相和酒業(yè)被商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號”企業(yè)。

湯溝酒業(yè) 湯溝國藏 湯溝世藏藏系列亮相2017中國（江蘇）老字號博覽會

如今的江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司已從傳統(tǒng)的“義源永記”酒廠發(fā)展成包含湯溝原生態(tài)釀造基地、湯溝現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園區(qū)、湯溝酒業(yè)現(xiàn)代化辦公大廈的規(guī)?；?、現(xiàn)代化企業(yè)。企業(yè)擁有固定資產(chǎn)5億元，順利通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系和ISO14000國際環(huán)境管理體系認(rèn)證、危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認(rèn)證，成為以生產(chǎn)濃香型白酒的國家名優(yōu)酒廠，江蘇白酒代表企業(yè)。

“老字號”不僅是一個個商業(yè)實體，也承載著深厚的文化內(nèi)涵和歷史記憶。展會現(xiàn)場，湯溝藏系列酒、兩相和系列酒、湯溝醇香系列酒、61.8°湯溝封壇酒等悉數(shù)亮相，也引來了眾多觀眾熱捧。在湯溝酒業(yè)展臺前，南京市民沈先生直呼“很親切”。他說，小時候自己常給父親買酒，買的就是湯溝酒。“記得當(dāng)時還是那種最普通的玻璃瓶子裝的，幾塊錢一瓶，家里一直就喝湯溝酒。如今的湯溝酒對我而言，不僅僅是個白酒品牌，也是一份獨家記憶。”

江蘇省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說，作為江蘇的文化符號和商業(yè)品牌代表，江蘇擁有“中華老字號”企業(yè)（品牌）96家，占全國的8.5%，百年以上“老字號”企業(yè)53家。“我們希望通過這次授牌，在未來及時了解企業(yè)經(jīng)營情況，協(xié)調(diào)有關(guān)部門幫助老字號企業(yè)解決問題和困難，并指導(dǎo)獲‘江蘇老字號’的企業(yè)利用品牌優(yōu)勢增強自主創(chuàng)新和市場競爭力，促進企業(yè)健康發(fā)展。”

作為兼具傳統(tǒng)文化、技藝屬性的老字號，湯溝酒如何將品牌發(fā)揚光大、使傳承具備可持續(xù)性？面對這個課題，江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司也在不斷探索。湯溝酒業(yè)董事長何繼平表示，湯溝酒業(yè)在保持產(chǎn)品“原汁原味”的基礎(chǔ)上，進一步推進以現(xiàn)代技術(shù)改進傳統(tǒng)工藝，根據(jù)市場需求和環(huán)境變化，將科技投入擺上重要位置，加快國家級技術(shù)中心建設(shè)，引進先進設(shè)備和科技人才，走產(chǎn)學(xué)研共同創(chuàng)建之路，湯溝酒釀造技藝傳承趨于更加科學(xué)合理，企業(yè)創(chuàng)新能力明顯提高。

酒香也怕巷子深，面對近年錯綜復(fù)雜的白酒產(chǎn)業(yè)環(huán)境和激烈的競爭壓力，湯溝酒業(yè)在不斷的發(fā)展中，經(jīng)過合理規(guī)劃和創(chuàng)新，從原有的“香泉”品牌發(fā)展為“湯溝”、“兩相和”兩大戰(zhàn)略性主導(dǎo)品牌，實施既有聯(lián)系，又有區(qū)別的雙品牌戰(zhàn)略。“湯溝藏系列”湯溝國藏、湯溝世藏、湯溝窖藏以“古今一法、天地同釀”為品牌核心定位，實現(xiàn)了中國哲學(xué)、釀造技藝和中國傳統(tǒng)飲食文化的完美結(jié)合。“兩相和”則以“集大成者——兩相和”為品牌核心訴求，將中國傳統(tǒng)“和”文化與構(gòu)建和諧社會及中國白酒融為一體的兩相和品牌，把企業(yè)品牌提升到了一個新的高度。

湯溝酒業(yè)從2004年開始，企業(yè)銷售收入從1個億迅速突破3個億，快速超過5個億，接著又登上10個億臺階，打破了白酒產(chǎn)業(yè)“1、3、5”的魔咒；稅收貢獻從3000多萬元連跨多個臺階，2012年超過2個億，企業(yè)利潤也成功突破億元關(guān)口。