“最具潛力新零售黑馬榜”正式揭曉，小仙燉鮮燉燕窩成為滋補行業(yè)唯一入選商家。作為2017年度規(guī)模最大，參與度最高的一次新零售創(chuàng)投盛會，于12月16日在國家會議中心正式舉行。小仙燉鮮燉燕窩能夠和時下最熱門的人工智能、快消的行業(yè)大佬共同觸脈新零售未來。作為一家專注只做鮮燉燕窩的企業(yè)，小仙燉靠的什么？
（小仙燉入選新零售黑馬榜頒獎現(xiàn)場）
2016年10月的阿里云棲大會上，阿里巴巴馬云在演講中首次提出了“新零售 ”概念，官方對“新零售”的概念解讀是：企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)為依托，通過運用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進技術(shù)手段，對商品的生產(chǎn)、流通與銷售過程進行的升級改造，進而重塑業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈，并對線上服務(wù)、線下體驗以及現(xiàn)代物流進行深度融合的零售新模式。
小仙燉結(jié)合自身創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗和對新零售的理解，總結(jié)出新零售的概念中最重要的是——“以人為本”、“客戶體驗至上”，這個概念雖然看似陳舊，但是在行業(yè)發(fā)展中卻很難做到，尤其是在眾口難調(diào)的傳統(tǒng)滋補行業(yè)。
自從2013國家恢復(fù)了燕窩合法進口，燕窩市場才迎來了一次巨大發(fā)展機遇：2016年國內(nèi)燕窩的銷售額達到了800億元，較2015年增長超過50%。燕窩市場的潛力如此巨大，小仙燉鮮燉燕窩創(chuàng)始人林小仙卻首先注意到了行業(yè)蘊藏的機遇和問題：第一，市場上專注打造燕窩的品牌寥寥無幾，大家的品牌意識并不強烈，為專業(yè)打造燕窩的企業(yè)創(chuàng)造了巨大的機遇。其次，市場上主要燕窩產(chǎn)品是干燕窩和即食燕窩，大家對燕窩的滋補常識了解不專業(yè)，對燕窩如何食用更有滋補效果沒有了解。
（小仙燉鮮燉燕窩創(chuàng)始人林小仙）
基于這些問題，小仙燉在創(chuàng)立之初并沒有把眼光局限在如何獲取銷售額，而是立足于提高用戶的滋補體驗。在積累了非常充足的用戶調(diào)查后，小仙燉發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代燕窩用戶消費的四大痛點：原料難鑒別、不知如何燉、沒有時間燉、不懂如何吃，和一大難題：一般燉煮難以確保燕窩營養(yǎng)。
為了解決這些痛點和難題，讓有滋補需求的人群更便捷地享受到新鮮、營養(yǎng)又好吃的燕窩。小仙燉回歸傳統(tǒng)滋補的初衷——“新鮮、營養(yǎng)”，為實現(xiàn)這一目標，小仙燉的創(chuàng)始人林小仙，硬是將一個新興企業(yè)培養(yǎng)成為行業(yè)標桿。
為了保證燕窩的營養(yǎng)，創(chuàng)始人林小仙閉關(guān)研究耗時半年，經(jīng)歷上千次的燉煮實驗，損耗3300瓶鮮燉燕窩，終于找到了保證燕窩營養(yǎng)的最佳溫度和燉煮時長的組合——38±2分鐘95℃低溫?zé)踔?。同時為了尋找更有營養(yǎng)的燕窩材料，遠赴印尼、東南亞等國家，從眾多白燕盞的原料中，發(fā)現(xiàn)了雨季燕窩是唾液酸最充足，營養(yǎng)最豐富的燕窩材料，因此小仙燉一直堅持使用馬來西亞、印尼森林雨季燕盞。
（小仙燉開創(chuàng)鮮燉燕窩5大標準）
接下來就是解決燕窩新鮮的難題：要想保證燕窩的新鮮，林小仙要求所有燕窩必須在接到用戶訂單后燉煮，工廠0庫存，不囤貨。這件事看似簡單實際操作卻異常困難，一開始沒有用戶管理平臺，客戶個性化需求難以實現(xiàn)。為此小仙燉在拿到PRE-A輪投資后，第一時間投入大量資金研發(fā)了C2M用戶管理系統(tǒng)，成為行業(yè)上第一家將C2M用戶管理系統(tǒng)運用管理中的企業(yè)。C2M運營模式顛覆了從工廠到用戶的傳統(tǒng)零售思維，由用戶需求驅(qū)動生產(chǎn)制造，通過電子商務(wù)平臺反向訂購，用戶訂多少，工廠就生產(chǎn)多少，徹底消滅了工廠的庫存成本，真正實現(xiàn)0添加，保質(zhì)15天、當天鮮燉、冷鮮配送。
在開創(chuàng)了鮮燉燕窩五大標準，創(chuàng)立了C2M模式和周期滋補模式后，小仙燉堅持“以人為本，用戶體驗至上”的匠心也得到了巨大的回報——2017年小仙燉累計銷售鮮燉燕窩超過100萬瓶，在2017天貓雙11取得了蟬聯(lián)鮮燉燕窩銷售第一，銷售額較去年增長200%，復(fù)購率超過行業(yè)平均水平2倍的優(yōu)異成績，同時也引導(dǎo)鮮燉類目的發(fā)展，根據(jù)2017年淘寶“鮮燉燕窩”詞搜索量數(shù)據(jù)，增長了100%。
（小仙燉入選最具潛力新零售黑馬榜）
2017年在眾多行業(yè)中紛紛涌起新零售的浪潮，“無人販賣機”“AR智能”，“共享經(jīng)濟”等群雄逐鹿，行業(yè)競爭硝煙四起，唯有滋補領(lǐng)域始終沉默，似乎沒有人發(fā)現(xiàn)它和新零售的關(guān)系，然而這一點小仙燉卻做到了。
小仙燉以做一碗新鮮、營養(yǎng)的燕窩為初衷，靠著不斷突破自己、突破行業(yè)難題，自始至終堅守滋補匠心，成為唯一一家進軍新零售黑馬榜的滋補企業(yè)。小仙燉鮮燉燕窩在未來的日子里，將引領(lǐng)燕窩行業(yè)邁入新階段，打造不一樣的滋補行業(yè)。
