中國(guó)人講究冬令進(jìn)補(bǔ)，羊肉能夠祛除寒氣，改善體內(nèi)血液循環(huán)，所以羊肉是冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。此外，羊肉為天然瘦肉食品，具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是理想的高蛋白、低脂肪肉類，羊肉中還含有多種礦物質(zhì)和維生素，對(duì)嬰幼兒發(fā)育和老弱病人滋補(bǔ)調(diào)理有特殊作用。嚴(yán)冬已至，背井離鄉(xiāng)的游子卻很難嘗到一口家鄉(xiāng)味。別說(shuō)冬吃羊肉夏吃姜，吃貨對(duì)羊肉的熱愛(ài)絕不輸給與牛羊?yàn)榘榈挠文撩褡?，要是看到一頭羊，就能自動(dòng)在視覺(jué)上將其轉(zhuǎn)化為羊肉煲、涮羊肉、白切羊肉。
然而，對(duì)于身在北上廣的吃貨來(lái)說(shuō)，平日里壓根看不到一頭羊，特地下館子去吃頓羊肉，不是膻味太重，就是太油膩。甭怪吃貨嫌館子里的羊肉皮不嫩，肉味也不香，冬吃羊肉是種情結(jié)，吃不到正煮的羊味兒，饞蟲(chóng)久久都不能消停。
雖說(shuō)羊是北方牧場(chǎng)的產(chǎn)物，但羊肉并非只北方人愛(ài)吃，江南亦然，蘇州一帶的羊肉更是出了名的好吃。據(jù)說(shuō)蘇州的羊，最初都是明朝時(shí)北方羊種南下，在江南寶地，飲清水、吃嫩草，脫了北方羊的雄偉，多了南方羊的婉約，出產(chǎn)的羊肉也是別有一番江南風(fēng)味。如浙江桐鄉(xiāng)的紅燒羊肉，蘇州太倉(cāng)的白切羊肉。
典型的蘇州太倉(cāng)老味道白切羊，延承傳統(tǒng)的“煮羊”精髓，水量、火候和時(shí)間都相當(dāng)講究。為了保住原始的美味，選用當(dāng)天宰殺的草飼短毛白山羊，這種羊全部來(lái)自山區(qū)公司定點(diǎn)農(nóng)家散養(yǎng)的山羊，每天爬坡嘻戲，吸的是清新空氣，吃的是青草，樹(shù)葉，野果。煮羊時(shí)只以清水、料酒、生姜為佐料，不加任何添加劑，溫火燜煮三四個(gè)小時(shí)，酥融鮮濃，拆骨、去油后，每2000克毛羊僅得到450克悉心烹飪的成品羊肉。
純正的白切羊肉，令人大快朵頤！
先進(jìn)的冷鏈保鮮技術(shù)，隨時(shí)帶你走進(jìn)蘇州太倉(cāng)老街。
傳統(tǒng)的白切羊肉，保質(zhì)期短，在0℃~5℃環(huán)境中，只能保質(zhì)3天，經(jīng)過(guò)冷凍或高溫殺菌后，羊肉風(fēng)味變得很差。而太倉(cāng)市金倉(cāng)湖食品有限公司，引進(jìn)了先進(jìn)的低溫殺菌結(jié)合冷鏈保鮮技術(shù)，不添加任何防腐劑，15天的保質(zhì)期內(nèi)，全程0℃~10℃環(huán)境，確保羊肉品質(zhì)的原汁原味，讓正宗蘇州白切羊肉跨越時(shí)空來(lái)到你的面前。
有了“牽羊人”的冷鏈牽引，不管你去到哪里，都能品嘗到純正的蘇州太倉(cāng)老味道白切羊肉。當(dāng)天屠宰，當(dāng)天烹飪的羊肉，飛躍山河呈于你的桌前。切片上盤，沾上自己喜歡的佐料，嚼上一口:酥而不爛、濃而不膻、香而不臊，真乃上品美味！
冬至已到，嚴(yán)寒加緊，還沒(méi)嘗到正宗蘇州白切羊肉的吃貨們，移步京東眾籌搜索“什么”又或點(diǎn)擊下面的鏈接就能了解太倉(cāng)老味道的更多詳情。冬至大過(guò)年，快讓家里老小嘗嘗純正的白切羊肉吧！
京東眾籌地址：https://z.jd.com/project/details/95473.html?from=jr_search&type=0
