可挑剔的人們發(fā)現(xiàn)，即便是這樣做出來的東西有時也差強人意。古人云，工欲善其事必先利其器。對于烹飪也是如此，如果沒有一口好的鍋，順手的鍋，那再好的食材、再用心的烹飪，也無法達到美味這個級別。

作為專業(yè)的吃貨或者美食生活家，如果沒有一口好的鍋就等于戰(zhàn)士沒有槍。可現(xiàn)在市面上的各種鍋具琳瑯滿目，讓人眼花繚亂，天花亂墜的宣傳讓人不知道該選哪個好！

關(guān)于這個問題我們可以精簡的回答：不易粘鍋、油煙少、掌握方便。

首先，對于不粘鍋來說，鍍層質(zhì)尤為重要，它直接影響了使用的舒適度、鍋具的壽命和食物的健康。談到材質(zhì)，航空級別的材質(zhì)永遠是品質(zhì)的保證。賽普瑞斯的高端品牌賽普瑞斯·先生黑騎士系列就采用了PEEK航天科技材質(zhì)，而PEEK材質(zhì)在全球僅有5家生產(chǎn)工廠，常都應(yīng)用于飛機、大炮等軍事領(lǐng)域中。賽普瑞斯·先生將其應(yīng)用在鍋具上，在這樣性能的保證下，烹飪者不必擔(dān)心鍍層部分脫落影響食品健康。

其次要看鍋的整體工藝，不粘鍋的制造工藝對不粘鍋的性能影響是非常大的，導(dǎo)熱性、使用壽命都和制造工藝有關(guān)系。很多鐵鍋、不銹鋼鍋具、電熱鍋，在加熱的時候總是從底部中心或者底部圓圈開始熱，而邊緣等其他地方加熱速度非常慢，導(dǎo)致熱油亂濺、加熱不均。賽普瑞斯·先生的鍋底采用旋風(fēng)結(jié)構(gòu)設(shè)計，由41導(dǎo)焰槽組成，形成熱能漩渦，起到聚能、儲能作用，可延伸火焰的加熱部位，使鍋底受熱均勻。這樣就降低了食物的營養(yǎng)損耗，有效減少食用油的攝入，讓優(yōu)質(zhì)的食材可以發(fā)揮出它應(yīng)有的美味，滿足吃貨們的味蕾需求。

一把好上手的鍋，不僅可以提高烹飪效率，還可激發(fā)出更強烈的烹飪興趣，愛上做飯，本來就是一樣很有情趣的事情。賽普瑞斯·先生的每款鍋具都將性能與重量的平衡做到極致，普通的炒鍋只有2.5斤左右，方便人們單手操作，就算是柔弱的女孩子也可以輕松操作。在細節(jié)上黑騎士系列全部是一體成型無鉚釘結(jié)構(gòu)，不會形成菜葉殘留，方便清潔。

以上就是一款好鍋應(yīng)該具備的特點，選擇一款好鍋你就是美食生活家，美食與愛就可以兼顧得誰都不辜負，賽普瑞斯·先生一個專為吃貨研發(fā)的高端鍋具品牌。