2月的云南氣候宜人，過年期間全省大部分地區(qū)晴朗暖和，局部地區(qū)甚至氣溫超過了30℃，讓剛經(jīng)歷過寒冬的游客在這里直接感受到了入夏般的溫暖。與氣溫一同回暖的，還有已經(jīng)沉寂了一段時間的云南旅游業(yè)。據(jù)云南省旅游發(fā)展委員會統(tǒng)計，2018年春節(jié)假日期間，云南省共接待游客2881.51萬人次，同比增長25.47％。期間共實現(xiàn)旅游收入192.93億元，同比增長42.35％。春節(jié)黃金周全省旅游收入和接待人數(shù)雙增長的亮眼成績，標(biāo)示著經(jīng)過大刀闊斧整治后的云南旅游業(yè)在這個春節(jié)重現(xiàn)活力。
值得注意的是，整個西南地區(qū)，在云南旅游的單個游客平均消費(fèi)是最高的，平均每名游客帶來了約669.54元旅游收入。這一數(shù)字，貴州約為602.31元/人次；重慶約為312元/人次；四川約為659.72元/人次。從某種程度上，這體現(xiàn)了游客在旅游過程中對云南旅游產(chǎn)品的認(rèn)同；也說明云南旅游產(chǎn)品與市場和游客需求的貼合。
巨大的旅游人流意味著大量涌入的消費(fèi)潮，必然拉動了云南當(dāng)?shù)匕槭侄Y市場的銷售。在云南眾多的特產(chǎn)中，口感獨特，包裝精美，方便攜帶的鮮花餅成了許多游客作為伴手禮購買的選擇。
近些年來，在包括嘉華在內(nèi)的本地品牌對鮮花餅的推廣下，幾乎所有來云南的游客都知道“云南伴手禮=鮮花餅”，到了云南少不了嘗試、購買鮮花餅。這在消費(fèi)者心目中已經(jīng)形成了牢固的認(rèn)知。在云南當(dāng)?shù)卦缫丫秘?fù)盛名的云南嘉華食品，旗下的嘉華鮮花餅憑借超越行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)和多年口碑，占據(jù)著云南鮮花餅市場大部分的份額。
每年都有不少游客是慕名而來，指名要買嘉華的鮮花餅。今年春節(jié)黃金周期間，云南嘉華鮮花餅門店更是賓客如云。大理古城內(nèi)一家嘉華鮮花餅門店的導(dǎo)購員笑稱，“過年那幾天游客實在太多了，我們幾乎忙得一刻都停不下來。”
恰逢春節(jié)的特殊節(jié)點，嘉華推出四款新春禮盒——經(jīng)典鮮花餅禮盒、經(jīng)典云腿小餅禮盒、什錦鮮花餅禮盒、什錦云腿小餅禮盒，充分考慮了消費(fèi)者的不同需求，人們可以根據(jù)自己的喜好自行選購。在口味方面，除了賣得最好的經(jīng)典玫瑰餅，抹茶、紫薯等其他各種口味的鮮花餅也極受消費(fèi)者尤其是年輕人的歡迎。
