日前，嘉興凈土貿(mào)易有限公司榮譽出品的“尋椒記”純手工剁辣椒，在眾多辣椒制品中唯美綻放，堪稱辣椒界一抹驚艷之光。
眾所周知，我國是辣椒產(chǎn)業(yè)大國，全國食辣人數(shù)超過6億，辣椒產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過700億元。如此龐大的群體和強烈的需求，吸引眾多商家逐鹿椒界，僅市面上常見有關(guān)辣椒的品牌就數(shù)以百計。即便如此，廣大消費者似乎依然難以品略到辣椒“最本來的味道”。
基于對此深切的體會，加上聯(lián)合創(chuàng)始人佛樂女士的辣椒情結(jié)，她們抱著“尋找辣椒產(chǎn)品最本來的味道”之信念，歷時265天，遍嘗18種辣椒產(chǎn)品，親歷21種配方調(diào)整之后，找到了“剁辣椒應該擁有的樣子”。尋椒記，這個充滿信仰堅守和尋椒故事的剁辣椒品牌，由此而生。
據(jù)悉，尋椒記秉持慢工出細活的信條，全程純手工進行制作。為確保產(chǎn)品品質(zhì)和活性，所用材料均為上等，并使用橄欖油為輔料，同時不添加任何防腐劑和食品添加劑。面世不久，就迎來一片歡呼。據(jù)介紹，僅固形物含量一項，尋椒記就高出同類產(chǎn)品約30個百分點。
迎著中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高歌猛進的東風，尋椒記，砥礪前行在“奏響醉美辣椒的戀曲”之路上，立志做中國“最貴”的剁辣椒。
（供稿：明心）
