近些年，點(diǎn)外賣成了許多年輕人的就餐首選。最近，25歲的洛陽市民郭先生用手機(jī)點(diǎn)外賣時(shí)發(fā)現(xiàn)，一部分美團(tuán)商家的介紹欄中新增了“明廚亮灶”的鏈接，一點(diǎn)開，就能看到后廚的現(xiàn)況直播。記者采訪了解到，為了進(jìn)一步規(guī)范外賣市場秩序，讓人們可以更放心地吃外賣，洛陽市食藥監(jiān)局創(chuàng)新舉措，將“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”推廣到了網(wǎng)絡(luò)訂餐APP上。
洛陽市食藥監(jiān)局副局長楊光燦介紹，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐快速發(fā)展的情況，他們制定了《洛陽市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治工作方案》。從去年8月起，在全市范圍開展為期兩個(gè)月的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，集體約談美團(tuán)外賣、百度外賣、餓了么三家網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)洛陽地區(qū)的負(fù)責(zé)人。
洛陽市食藥監(jiān)局餐飲科科長賈迎輝補(bǔ)充說，在此次整治行動(dòng)中，監(jiān)管人員共檢查入網(wǎng)餐飲經(jīng)營戶5154戶，清理無證、假證、套證以及“幽靈”餐廳465家，下達(dá)責(zé)令整改通知書607份，立案6起。美團(tuán)外賣、餓了么洛陽地區(qū)運(yùn)營商因?qū)θ刖W(wǎng)經(jīng)營者把關(guān)不嚴(yán)，被予以行政處罰25.4萬元。
洛陽的一些商家將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻直播信號(hào)接入網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)APP，讓消費(fèi)者在點(diǎn)外賣的時(shí)候，可以直接通過訂餐平臺(tái)觀看商家后廚的現(xiàn)況直播，了解食品加工的環(huán)境和流程。這可以促使餐飲服務(wù)單位主動(dòng)落實(shí)食品安全責(zé)任，提升管理服務(wù)，主動(dòng)接受消費(fèi)者的監(jiān)督。
目前，洛陽市已有20余家餐飲服務(wù)單位在美團(tuán)外賣APP上開通了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。
