為進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校的食品安全責(zé)任，提升全鎮(zhèn)學(xué)校食堂的食品安全水平，3月27日，打古鎮(zhèn)食藥監(jiān)所召開學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會。各學(xué)校校長、分校點(diǎn)負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人共40余人參加了會議。
會上，打古鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員從證照的公示、從業(yè)人員健康管理、餐（用）具清洗消毒、食品原料采購與貯存、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生等對參會人員進(jìn)行了培訓(xùn)。會議現(xiàn)場，鎮(zhèn)黨委委員周平還與各學(xué)校負(fù)責(zé)人簽署安全責(zé)任書。
會議要求，一是落實(shí)主體責(zé)任，提升管理效能。建立健全學(xué)校校長是第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全管理制度，制定具體工作方案，規(guī)范食品安全管理行為，做好從業(yè)人員的健康管理和培訓(xùn)工作，加強(qiáng)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐廚用具的清洗消毒等。二是加強(qiáng)隱患排查，強(qiáng)化問題整改。各個學(xué)校要嚴(yán)格開展自查，發(fā)現(xiàn)問題，自我整改、提高。對前期區(qū)食藥監(jiān)局和教育局聯(lián)合檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要做到心里有數(shù)，限期整改，食藥監(jiān)所也將加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對拒不整改的學(xué)校，將嚴(yán)肅依法依規(guī)處理。（打古鎮(zhèn)食藥監(jiān)所 張?jiān)?/p>
打古鎮(zhèn)召開學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會
鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)校負(fù)責(zé)人簽署安全責(zé)任書
