中國食品報(bào)經(jīng)濟(jì)觀察訊（記者高偉）為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全監(jiān)管工作，保障學(xué)校師生飲食安全，黑龍江省食藥監(jiān)局在春季開學(xué)之際，在全省開展了學(xué)校和幼兒園餐飲食品安全專項(xiàng)檢查。

省食藥監(jiān)局餐飲消費(fèi)監(jiān)管處調(diào)研員喬朝暉（中）

據(jù)黑龍江省食藥監(jiān)局餐飲消費(fèi)監(jiān)管處調(diào)研員喬朝暉介紹，此次專項(xiàng)檢查是按照屬地管理的原則，針對(duì)大中小學(xué)校食堂、幼兒園食堂進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查許可情況，從業(yè)人員管理情況，環(huán)境衛(wèi)生情況，原料采購、加工過程控制、食品留樣和餐飲具清洗消毒情況等，并將檢查結(jié)果及時(shí)在其經(jīng)營場所顯著位置進(jìn)行公示。

通過監(jiān)督檢查，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門將及時(shí)查找各級(jí)各類學(xué)校和幼兒園的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，制定切實(shí)可行的監(jiān)管措施，力爭將風(fēng)險(xiǎn)防范于未然。

省市區(qū)三級(jí)食藥監(jiān)局監(jiān)管人員檢查學(xué)校食品安全現(xiàn)場

今年黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局和省教育廳還將聯(lián)合對(duì)全省中小學(xué)校食堂食品安全管理情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。