由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)人乳研究與應(yīng)用工作組與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)聯(lián)合主辦、君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)支持的“人乳研究與應(yīng)用學(xué)術(shù)研討會(huì)”，于2018年4月4日在揚(yáng)州召開(kāi)。來(lái)自美國(guó)辛辛那提兒童醫(yī)學(xué)中心、國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、南京醫(yī)科大學(xué)、北京協(xié)和醫(yī)院、陸軍軍醫(yī)大學(xué)以及內(nèi)蒙古自治區(qū)人民醫(yī)院的8位專家圍繞人乳成分及功能研究、捐贈(zèng)人乳的應(yīng)用、人乳庫(kù)的運(yùn)行等主題作了相關(guān)學(xué)術(shù)報(bào)告。來(lái)自全國(guó)各地的關(guān)注人乳庫(kù)建設(shè)的100多名專業(yè)人員在現(xiàn)場(chǎng)聆聽(tīng)專家報(bào)告。
 

 

　　眾所周知，母乳是新生兒最理想的食物。母乳喂養(yǎng)對(duì)嬰兒的近期和遠(yuǎn)期的身心健康起著不可替代的作用。當(dāng)母親因疾病和用藥等原因不能母乳喂養(yǎng)或母乳不足時(shí)，選擇捐贈(zèng)人乳成為最佳替代選擇。建立人乳庫(kù)是收集捐贈(zèng)人乳的重要方式。人乳庫(kù)是一項(xiàng)為特別醫(yī)療需要而招募合格的人乳捐贈(zèng)者、收集DHM，并負(fù)責(zé)人乳的消毒、檢測(cè)、儲(chǔ)存、加工、分配使用等的專業(yè)機(jī)構(gòu)。近年來(lái)在借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，國(guó)內(nèi)相繼建立了十余家人乳庫(kù)。人乳庫(kù)的建立使母乳缺失或母乳不足的新生兒也能獲得人乳喂養(yǎng)。然而人乳是人體的體液之一，從生物學(xué)的角度具有一定傳播疾病的風(fēng)險(xiǎn)。質(zhì)量控制與安全管理對(duì)人乳庫(kù)的運(yùn)行至關(guān)重要。不同應(yīng)用目標(biāo)、不同類型的母乳庫(kù)將有著不同的技術(shù)和安全要求。如何更好支持人乳庫(kù)的建設(shè)和運(yùn)行，亟需完善相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。本次會(huì)議標(biāo)志著向這個(gè)方面的工作邁出了第一步。

 

　　會(huì)議由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員、人乳研究與應(yīng)用工作組副主任委員汪之頊教授主持。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)榮譽(yù)主任委員、人乳研究與應(yīng)用工作組名譽(yù)主任委員蘇宜香教授致歡迎辭。美國(guó)辛辛那提兒童醫(yī)學(xué)中心的母乳研究專家ArdytheMorrow教授雖然因行程困難原因未能親臨會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，但仍然通過(guò)視頻連線的方式，為會(huì)議報(bào)告了《美國(guó)的人乳庫(kù)運(yùn)行現(xiàn)狀》，并在線回答了會(huì)場(chǎng)聽(tīng)眾的許多問(wèn)題。Morrow教授的報(bào)告為國(guó)內(nèi)人乳庫(kù)的運(yùn)行提供了先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)。國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心王蕓教授作了題為《牛乳的殺菌和儲(chǔ)存技術(shù)》報(bào)告，向大家介紹了牛奶業(yè)常采用的殺菌技術(shù)和方法，以期為捐獻(xiàn)人乳可能需要的殺菌工作提供參考。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心病毒所副所長(zhǎng)許文波教授的報(bào)告是《CMV病原學(xué)和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)監(jiān)測(cè)方法》，作為知名的病毒學(xué)專家，他的報(bào)告著重闡述了CMV（巨細(xì)胞病毒）的病原學(xué)、血清流行病學(xué)、臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)和監(jiān)測(cè)等，同時(shí)也提及了人乳中可能存在的其他病毒種類和相關(guān)檢測(cè)方法。北京協(xié)和醫(yī)院兒科副主任李正紅教授是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)人乳研究與應(yīng)用工作組委員兼秘書(shū)長(zhǎng)，更是一位在人乳庫(kù)建設(shè)和運(yùn)營(yíng)方面有豐富經(jīng)驗(yàn)的臨床醫(yī)學(xué)專家。李正紅教授通過(guò)《科研型母乳庫(kù)的建立與實(shí)踐初探》的報(bào)告，從科研的視角向大家介紹了協(xié)和醫(yī)院母乳庫(kù)的運(yùn)行和管理，同時(shí)對(duì)母乳庫(kù)安全性研究、母乳成分科研的方向進(jìn)行了展望。陸軍軍醫(yī)大學(xué)第一附屬醫(yī)院婦產(chǎn)科副主任王丹教授領(lǐng)導(dǎo)國(guó)內(nèi)第一家建立在產(chǎn)科的人乳庫(kù)工作，她在《捐贈(zèng)母乳在產(chǎn)科的應(yīng)用》報(bào)告中，分享了她們?cè)诋a(chǎn)科建立人乳庫(kù)的經(jīng)驗(yàn)，分析了捐贈(zèng)母乳在解決產(chǎn)后早期開(kāi)奶環(huán)節(jié)帶來(lái)的幫助和各方面健康效益。來(lái)自內(nèi)蒙古自治區(qū)人民醫(yī)院的張春麗教授，是該院新生兒科主任，也領(lǐng)導(dǎo)了該院人乳庫(kù)的建設(shè)和運(yùn)行，她在《捐贈(zèng)母乳在NICU的應(yīng)用》的報(bào)告中指出，我國(guó)早產(chǎn)兒數(shù)量居全世界第二位，中國(guó)早產(chǎn)兒數(shù)量眾多，人乳庫(kù)的建立對(duì)促進(jìn)早產(chǎn)兒母乳喂養(yǎng)、改善其生存和預(yù)后、減少壞死性小腸結(jié)腸炎、改善喂養(yǎng)不耐受等方面有著極其重要的作用。
 

 

　　最后一位報(bào)告由南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院汪之頊教授進(jìn)行，介紹了國(guó)際母乳成分研究進(jìn)展，闡述了母乳喂養(yǎng)的健康效益。通過(guò)對(duì)母乳喂養(yǎng)重要性的分析，突顯在早產(chǎn)兒、新生兒環(huán)節(jié)應(yīng)用捐贈(zèng)人乳的意義，以及對(duì)提高嬰兒純母乳喂養(yǎng)率的價(jià)值。

 

　　會(huì)議期間多位參會(huì)代表就哺乳期婦膳食對(duì)母乳質(zhì)量、分泌量、喂養(yǎng)兒營(yíng)養(yǎng)狀況的影響，以及CMV婦女可否哺乳等話題提出問(wèn)題，會(huì)議就此展開(kāi)了討論。

 

　　本次研討會(huì)就人乳研究及人乳庫(kù)建設(shè)與應(yīng)用、乳品加工相關(guān)技術(shù)的借鑒、人乳庫(kù)工作中面臨的技術(shù)、倫理學(xué)挑戰(zhàn)等話題進(jìn)行的系列報(bào)告，會(huì)議內(nèi)容聚焦學(xué)術(shù)前沿，緊跟最新進(jìn)展，注重實(shí)際應(yīng)用，將為國(guó)內(nèi)捐贈(zèng)人乳的研究和應(yīng)用發(fā)揮重要的推動(dòng)作用。

 

　　會(huì)議期間，來(lái)自君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)的負(fù)責(zé)人分享了君樂(lè)寶在支持人乳研究和母乳喂養(yǎng)方面所作出的各項(xiàng)努力和成績(jī)，希望有更多下一代受惠于中國(guó)人乳庫(kù)的研究和發(fā)展，促進(jìn)國(guó)民綜合體質(zhì)的持續(xù)提升。