日前有媒體報(bào)道稱，有水果市場(chǎng)的銷售人員爆料，成箱的腐爛水果被以極低價(jià)格銷售給了果汁制作門店。
為防范市民餐桌污染，5月23日，北京市食藥監(jiān)局對(duì)全市重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展了破損果蔬流向風(fēng)險(xiǎn)排查，朝陽(yáng)、海淀、豐臺(tái)、通州、順義、昌平、房山、延慶等區(qū)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的共計(jì)12家批發(fā)市場(chǎng)水果銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查，暫未發(fā)現(xiàn)出售。
“損壞的水果，我們會(huì)要求商家直接倒入垃圾桶，再由市場(chǎng)的環(huán)衛(wèi)人員集中倒垃圾處理站。為了避免這些水果被人檢出再銷售，環(huán)衛(wèi)人員會(huì)鏟碎。”新發(fā)地市場(chǎng)工作人員表示。5月23日，北京市食藥監(jiān)局組織對(duì)新發(fā)地市場(chǎng)果蔬交易區(qū)突擊檢查。在現(xiàn)場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)穿梭于市場(chǎng)中的環(huán)衛(wèi)車上時(shí)不時(shí)會(huì)出現(xiàn)已經(jīng)破損或者開(kāi)始變質(zhì)的水果。這些水果都來(lái)自于水果商戶店前的垃圾桶中。記者在新發(fā)地市場(chǎng)水果區(qū)的垃圾回收站中看到，三、四名市場(chǎng)的環(huán)衛(wèi)工人正在傾倒垃圾車上廢品。而在回收站中，有兩名工作人員拿著鐵鍬，將垃圾車上倒下來(lái)的破損水果逐一砍碎。
攝/記者 張?chǎng)?/div>
檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，食品進(jìn)銷貨票據(jù)、臺(tái)賬進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)破損及腐爛水果的處置方式進(jìn)行了調(diào)查詢問(wèn)。同時(shí)，對(duì)市場(chǎng)開(kāi)辦者提出了加強(qiáng)管理，嚴(yán)格防控此類問(wèn)題出現(xiàn)，加強(qiáng)廢棄物管理，及時(shí)清理，及時(shí)消納。
攝/記者 張?chǎng)?/div>
“我們對(duì)每一輛貨車都會(huì)核查銷售者的證件，產(chǎn)地證明、產(chǎn)品合格證明。同時(shí)，市場(chǎng)的管理員也會(huì)對(duì)商戶進(jìn)行不間斷巡視，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的水果，會(huì)要求經(jīng)營(yíng)者立刻停止銷售。我們市場(chǎng)還建設(shè)了一個(gè)有機(jī)垃圾處理廠，水果腐爛產(chǎn)生的垃圾，市場(chǎng)隨時(shí)進(jìn)行清理，運(yùn)送到處理廠生化處理后轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥料。”新發(fā)地市場(chǎng)工作人員表示。
據(jù)了解，全市12家批發(fā)市場(chǎng)每日天清理消納破損及腐爛果蔬近3噸，其中新發(fā)地市場(chǎng)1噸，全市近90%的水果、近70%的蔬菜供應(yīng)來(lái)自新發(fā)地市場(chǎng)。
北京市食品藥品監(jiān)督管理局食品市場(chǎng)監(jiān)管處李江處長(zhǎng)表示，在對(duì)全市重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)檢查中，確實(shí)發(fā)現(xiàn)有的市場(chǎng)開(kāi)辦方的破損果蔬銷毀臺(tái)賬存在著不健全的問(wèn)題。北京市食藥監(jiān)局將針對(duì)夏季食品的特點(diǎn)，持續(xù)加大隱患排查力度，嚴(yán)格督促市場(chǎng)主辦方履行管理責(zé)任，落實(shí)管理制度。
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