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健康飲酒 千年藝如何助力養(yǎng)生

   2018-05-25 中國食品網(wǎng)10740
核心提示:國人愛酒,也歷來注重養(yǎng)生。在愉快的氛圍中飲酒,是一種享受;遇上好友到訪,一邊品酒一邊品嘗美食,比如搭配奶酪、豆腐、魚類等
        國人愛酒,也歷來注重養(yǎng)生。在愉快的氛圍中飲酒,是一種享受;遇上好友到訪,一邊品酒一邊品嘗美食,比如搭配奶酪、豆腐、魚類等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的下酒菜,對(duì)養(yǎng)生是極有好處的.近年來,迅猛發(fā)展的醬香白酒,依靠一流的品質(zhì)、健康的特點(diǎn)等優(yōu)勢(shì)贏得了市場(chǎng)的追捧。

 

其中,作為醬香白酒代表之一的郎酒,更憑借其高端、品質(zhì)的定位,在人們的生活中頻頻出現(xiàn),備受歡迎。長(zhǎng)期以來,郎酒恪守古法釀造工藝,專注品質(zhì)生產(chǎn),旗下青花郎、紅花郎、郎牌特曲、小郎酒持續(xù)走紅市場(chǎng)。近期郎酒更是再次入選國家品牌計(jì)劃,展示了其強(qiáng)大的品質(zhì)與品牌實(shí)力。

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醬香白酒為什么會(huì)和保健養(yǎng)生關(guān)系密切?很大程度上就取決于其制作工藝。

醬香型白酒釀造工藝傳承千年,一瓶正宗醬香白酒,從釀造到出廠,至少要?dú)v經(jīng)5年,從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠,經(jīng)端午制曲,重陽投料,然后九次蒸煮、八次攤晾,加曲、高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、貯存、勾兌……像郎酒拳頭產(chǎn)品——青花郎這樣的頂級(jí)醬香白酒,歷時(shí)更長(zhǎng)達(dá)近10年。

在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中,窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,醬香白酒形成了易揮發(fā)物質(zhì)少、酸度高、酚類化合物豐富、甲醛和*含量低的特點(diǎn)。

同時(shí),醬香酒里成分復(fù)雜的微生物群更對(duì)人體有益,其產(chǎn)生的許多物質(zhì)都是人體健康所必需的。所以傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上也曾提到,飲少量白酒有健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲的作用,也有利于通風(fēng)散寒、舒筋活血。

但值得注意的是,部分鎮(zhèn)痛藥等強(qiáng)力藥劑和酒一起喝下之后,會(huì)破壞胃黏膜,引起胃潰瘍。而酒和糖尿病藥一起喝會(huì)引發(fā)低血糖。所以,不管哪種藥都不要和酒一起喝。同時(shí)研究也顯示,酒精在*中完全*的時(shí)間約需6小時(shí),因此現(xiàn)在人飲酒要講究適時(shí)適量,選擇適合自己的飲酒方式,做好自我管理。

 
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