世界杯引爆小龍蝦經(jīng)濟(jì)
體育賽事素來是各行各業(yè)掘金的好時(shí)機(jī)，作為全球矚目的世界杯更是顯示出其帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大威力。事實(shí)上，世界杯的意義早已超越體育范疇，它不僅是世界上第一運(yùn)動(dòng)的集體狂歡，也是一次盛大的商業(yè)活動(dòng)。近年來，世界杯不僅帶動(dòng)傳統(tǒng)餐飲，更是直接推動(dòng)著“夜宵之王”小龍蝦經(jīng)濟(jì)的火爆發(fā)展，令小龍蝦成為世界杯期間當(dāng)之無愧的吸金之王。
世界杯期間，小龍蝦消費(fèi)量不容小覷，根據(jù)近幾年世界杯期間全國小龍蝦銷售數(shù)據(jù)顯示：
2014年小龍蝦產(chǎn)量接近66萬噸，世界杯期間營業(yè)額呈2倍增長；
2015年中國賣出超過1000億元小龍蝦；
2016年，小龍蝦產(chǎn)量直逼86萬噸，品類經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)1446億元，在歐洲杯期間，小龍蝦銷量環(huán)比增長了15%；
2017年，小龍蝦銷量比去年同比增長了約1.5倍。
從數(shù)據(jù)顯示，2014年世界杯、2016年歐洲杯期間，全國小龍蝦餐廳和外賣的銷量都實(shí)現(xiàn)了成倍式增長。
荊州10萬只小龍蝦 出征世界杯
2018年05月31日，產(chǎn)自荊州的10萬只小龍蝦，搭載中歐班列，從武漢啟程發(fā)往莫斯科。俄羅斯世界杯期間，到莫斯科觀賽的各國球迷，都可以品嘗到來自中國荊州的美味小龍蝦。
據(jù)悉，我國已成為世界最大的小龍蝦生產(chǎn)國，而湖北則是小龍蝦的主要產(chǎn)地。來自湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站數(shù)據(jù)：2017年小龍蝦年產(chǎn)量達(dá)63萬噸，養(yǎng)殖年產(chǎn)值達(dá)到254.27億元。全省小龍蝦養(yǎng)殖、加工、流通、餐飲等綜合產(chǎn)值達(dá)851.82億元，同比增加17.76%。全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員近60萬人。其中荊州市養(yǎng)殖規(guī)模最大，2017年，荊州市小龍蝦產(chǎn)量28.89萬噸，約占全國小龍蝦產(chǎn)量的三分之一。
其中，洪湖與監(jiān)利是荊州市的小龍蝦主要源頭產(chǎn)區(qū)，據(jù)2017年全國小龍蝦產(chǎn)量排行數(shù)據(jù)顯示：湖北的監(jiān)利與洪湖產(chǎn)量分別位列全國排行榜的前兩位：
小龍蝦作為荊州市水產(chǎn)發(fā)展的主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)，荊州市將小龍蝦的發(fā)展提升作為從水產(chǎn)大市到水產(chǎn)強(qiáng)市的重要舉措。“德炎水產(chǎn)”是荊州市水產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，總部設(shè)在小龍蝦核心產(chǎn)區(qū)“洪湖市”，自1998年就獲得外貿(mào)易出口權(quán)，是最早一批獲得出口權(quán)的小龍蝦企業(yè)，旗下品牌的“德炎龍蝦”出口至美國、歐盟、日本、韓國、等30多個(gè)國家和地區(qū)。
對(duì)于小龍蝦口感的研發(fā)，德炎水產(chǎn)一直走在行業(yè)前端。德炎水產(chǎn)研發(fā)中心人員告訴記者，2018年，德炎水產(chǎn)在行業(yè)內(nèi)重磅發(fā)布“小龍蝦黃金標(biāo)準(zhǔn)”，推進(jìn)調(diào)味小龍蝦進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的的時(shí)代，今年5月德炎水產(chǎn)采用首發(fā)獨(dú)家工藝制成的新品油燜大蝦。據(jù)悉，德炎水產(chǎn)新品油燜大蝦最獨(dú)到的工藝在于，剪頭開背后肉質(zhì)依然緊實(shí)Q彈不松散，再創(chuàng)小龍蝦口感標(biāo)準(zhǔn)。
2018世界杯餐飲 小龍蝦的“主場秀”
2018年5月第一周“小龍蝦”整體社交趨勢同比上漲50%，并已超去年峰值17%。預(yù)計(jì)2018年小龍蝦社交熱度峰值較2017年增加25%。可見小龍蝦行業(yè)市場前景依然具有強(qiáng)大發(fā)展?jié)摿Α?o:p>
恰逢具有強(qiáng)勢帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)作用的體育大賽事——俄羅斯世界杯，今年比賽大部分比賽集中在晚上10點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)間，恰好掐中夜宵營業(yè)節(jié)點(diǎn)，時(shí)差帶來的便利性，再加上新消費(fèi)者的崛起，今年世界杯餐飲市場必定是小龍蝦的“主場秀”。2018年世界杯小龍蝦的銷售量勢必暴漲，小龍蝦銷量與產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值將迎來高峰。
德炎龍蝦 出口級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 助力俄羅斯世界杯燃情開戰(zhàn)
德炎水產(chǎn)出產(chǎn)的小龍蝦，每一只都按照出口級(jí)標(biāo)準(zhǔn)制作。記者從德炎水產(chǎn)品控中心了解到，德炎水產(chǎn)小龍蝦的研制都是按照國際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，從原材料選擇、清洗、分揀等都有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)體系。德炎水產(chǎn)還建立完善質(zhì)量管理體系，通過ISO9001：2008質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全控制體系認(rèn)證，取得了“輸美水產(chǎn)品HACCP”驗(yàn)證、歐盟EEC衛(wèi)生注冊，通過英國BRC認(rèn)證。強(qiáng)大的品質(zhì)保障，讓德炎水產(chǎn)20年在海內(nèi)外市場享有極高美譽(yù)度。
世界杯引爆小龍蝦經(jīng)濟(jì)，“網(wǎng)紅小龍蝦”無疑是最火爆的“搶手王”。世界杯期間，無論是俄羅斯市場，還是國內(nèi)市場，德炎水產(chǎn)都將持續(xù)秉承“品質(zhì)為先”的理念，為全球的球迷們奉獻(xiàn)出品質(zhì)高、味道鮮的小龍蝦美味。
