香港食安中心呼籲市民不要食用兩款含組胺的預(yù)先包裝銀魚柳

 

　　發(fā)言人說，組胺較常見于若干種的魚類包括吞拿魚、沙甸魚、馬鮫和銀魚，由細(xì)菌性腐敗產(chǎn)生。進(jìn)食含大劑量組胺的魚可引致中毒反應(yīng)。組胺的中毒癥狀包括刺痛、口腔有灼熱感、面色潮紅、出汗、噁心、嘔吐、頭痛、心悸、暈眩及出疹。中毒癥狀會(huì)在進(jìn)食后幾個(gè)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，并通常在十二個(gè)小時(shí)內(nèi)消失，亦無長(zhǎng)期影響。

 

　　中心會(huì)就事件通知業(yè)界，并會(huì)繼續(xù)留意事件和采取適當(dāng)?shù)母M(jìn)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。