一直以來，飲料市場都是中國食品行業(yè)的重要掘金圣地，也是黑馬頻出的創(chuàng)業(yè)天堂。中國飲料行業(yè)發(fā)展從八十年代開始，僅用二十年時間，就幾乎走完歐美國家八十年的飲料發(fā)展全過程。2017年是茶飲行業(yè)蓬勃發(fā)展的一年，從大熱的奶蓋茶到水果茶，最后發(fā)展到茶飲和歐包的組合，各類茶飲在市場上相繼問世。市場行情大好，讓新茶飲真正進入了人們的生活中。
據(jù)《2017中國飲品店發(fā)展報告》指出，2017年中國茶飲市場已逼近千億規(guī)模，預計2020年預計餐飲行業(yè)規(guī)模達5.1萬億元。如此龐大的市場規(guī)模背后，帶來的不僅僅是巨大的行業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ荏w現(xiàn)的是國民生活水平與消費需求的轉(zhuǎn)變升級。
市場在變，消費者的消費觀念也在變，縱觀飲料行業(yè)，面對席卷全球的消費升級浪潮，無論可口可樂、百事可樂等國際巨擎，還是國內(nèi)娃哈哈、康師傅、統(tǒng)一等也都遇到發(fā)展瓶頸出現(xiàn)不同程度后繼無力的發(fā)展趨勢，似乎越來越難以滿足新時代下細分化的市場需求。
資本對飲品青睞有加，近年來咖啡投資熱度不減，“新式茶飲”甚至獲得三筆過億資本。可見飲品店行業(yè)的發(fā)展還是很被市場看好。同時，新時代的信息化、智能化技術(shù)可以成為飲品店提升效率、數(shù)據(jù)連通的得力助手。飲品行業(yè)正在變得更加快捷、高效、標準化，為誕生一些大型連鎖飲品品牌，打好了基礎(chǔ)。
“互聯(lián)網(wǎng)+”會讓飲品產(chǎn)業(yè)更進一步被互聯(lián)網(wǎng)滲透和改造?；ヂ?lián)網(wǎng)讓很多行業(yè)發(fā)生翻天覆地的變化，未來互聯(lián)網(wǎng)也會像電一樣，作為一種生產(chǎn)力工具，給飲品行業(yè)帶來效率的大幅提升。互聯(lián)網(wǎng)對飲品行業(yè)的提升也逐漸成為現(xiàn)實。因此，互聯(lián)網(wǎng)必定是飲品行業(yè)的革命武器，是飲品行業(yè)未來的趨勢。
在新形勢下，周聰積極打造了中國飲品商城(zgypsc.com)。周聰認為，在互聯(lián)網(wǎng)+時代，企業(yè)需要從過去的品牌說給消費者聽，轉(zhuǎn)變到重視對消費者在信息接收上的看法;品牌要學會聆聽消費者的聲音，聽取消費者的反饋，用消費者的語言與消費者溝通，進而獲得消費者的認可，并讓他們自愿充當品牌信息的二次傳播者。中國飲品商城通過整合線上廣告資源，利用自身在移動端的優(yōu)勢提供營銷和服務場景，將品牌推廣與銷售和促銷更緊密地結(jié)合起來了，為其他品牌在口碑塑造上提供了參考。
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，有87%的網(wǎng)民會因網(wǎng)絡傳播內(nèi)容影響到他們的購買決策，90%以上的機構(gòu)也都表示憑借互聯(lián)網(wǎng)營銷來挖掘用戶需求、引導客戶消費和塑造企業(yè)品牌，毋庸置疑的是，互聯(lián)網(wǎng)營銷正在崛起，互聯(lián)網(wǎng)時代的消費者不再聽信空洞的說教那一套，這要求飲品企業(yè)要改弦易轍，做新生代娛樂有趣、情懷內(nèi)容的生產(chǎn)者，做好企業(yè)的價值觀輸出，增強消費者對品牌的體驗感。
周聰自己本身做飲品行業(yè)，愿意改變傳統(tǒng)飲品行業(yè)的現(xiàn)狀，實現(xiàn)飲品行業(yè)的一個整合，因此選擇一種順應時代發(fā)展、符合市場潮流又適合企業(yè)自身發(fā)展的模式。一種個性化、互動化、專業(yè)化的飲品行業(yè)發(fā)展模式應運而生，那就是互聯(lián)網(wǎng)+飲品，一個線上平臺和線下實體相結(jié)合，推動飲品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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