習(xí)總書記曾在全國衛(wèi)生與健康大會中強調(diào)，“沒有全民健康，就沒有全面小康。”為增強居民飲食健康意識，保障身體健康，2018年7月21日，來自西北農(nóng)林西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的暑期三下鄉(xiāng)隊伍——赴楊凌周邊居民飲食健康調(diào)研隊及帶隊教師劉志剛共同走進(jìn)了楊凌示范區(qū)邰南社區(qū)，旨在通過師生宣講，發(fā)放食品健康宣傳冊，測量血糖指數(shù)等方式提醒居民注意健康飲食，呼吁人人參與健康中國建設(shè)。
首先，劉老師介紹了食物中主要三大營養(yǎng)素，“科學(xué)上所說的三大營養(yǎng)素，一類叫碳水化合物，像大家常吃的饃一樣直接為機體供能，另一類叫蛋白質(zhì)，像平常雞蛋蛋白，還有一類油脂物質(zhì)，像家里炒菜用的油。”這些科學(xué)官方的概念變得通俗易懂，貼近生活。接著分別介紹了世界及我國糖尿病和老年癡呆癥發(fā)病率，“我國患有老年癡呆癥的病人就診率遠(yuǎn)低于糖尿病。很多人認(rèn)為年齡大了，有些糊涂，是正?，F(xiàn)象，其實不然，人到了一定的年齡仍然應(yīng)該是清醒的。”用一句句簡單的話語消除人們對老年癡呆癥的誤區(qū)。隨后用自己爺爺患病癥狀給居民講訴其表現(xiàn)、病因。就目前社會中炒得沸沸揚揚的保健品，劉老師提醒大家凡是說可以治療糖尿病、老年癡呆的都是騙人的，需要提防上當(dāng)受騙。劉老師給大家介紹了預(yù)防疾病的方法，首先是多吃堅果，每天吃一小捧，不宜過多，否則會引起高血壓；其次補充B族的維生素，例如維生素B12；少吃肥肉和臘肉等，多吃新鮮的瘦肉和蔬菜水果；最后，每天堅持至少半小時的學(xué)習(xí)活動，如下棋、打麻將和打撲克等，讓腦子轉(zhuǎn)起來。
宣講會現(xiàn)場
老師講解過后，由調(diào)研隊的隊員為居民講訴居民膳食指南以及身體健康時預(yù)防疾病的飲食建議。在活動的最后，為劉老師和隊員們拿出了血糖儀和血糖試紙，當(dāng)場為居民依次測試隨機血糖指數(shù)。大部分居民血糖指數(shù)都處于正常范圍內(nèi)，少數(shù)老年人血糖偏高，劉老師便耐心為他們提出了飲食方面的建議。居民表示這次活動很有意義，為他們帶來了實實在在的好處。社區(qū)書記也對隊伍十分贊賞，并且貼合了近期創(chuàng)建文明社區(qū)的主題，最后表示歡迎隊伍常來社區(qū)舉辦此類活動。
為居民測血糖指數(shù)
在活動中，隊員們還進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)直播，這樣不僅能讓到場的居民們學(xué)到有用的知識，還能讓更多的人關(guān)注食品健康，了解健康飲食的重要性。此次“三下鄉(xiāng)”宣講活動有助于居民注意日常飲食，確保“舌尖上的健康”，維護(hù)體質(zhì)健康，擁抱美好生活。
師生與社區(qū)負(fù)責(zé)人合照
