為切實加強夏季食品安全監(jiān)管，堅決遏制食品安全事故的發(fā)生，確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全，近日，重慶市黔江區(qū)杉嶺鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作人員深入轄區(qū)超市、商店、飯店等場所開展夏季食品安全大檢查工作。
檢查中，監(jiān)管工作人員主要查看經(jīng)營戶相關(guān)證照是否齊全、有無“三無”和過期食品、散裝食品的儲存和標示是否健全，肉奶蛋類食品是否新鮮等；在飯店主要查看環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購、食品貯存、餐飲具清洗消毒等是否達標。并提醒經(jīng)營戶要樹立安全意識，在原材料采購上嚴格把關(guān)，防止銷售過期食品。
通過此次食品安全大檢查，進一步規(guī)范了各商鋪的食品安全工作，切實改善了全鄉(xiāng)食品安全狀況，確保群眾吃到健康餐飲，買到放心食品，讓群眾安全度夏。
