“易中餐”杯·第二屆全國流行菜烹飪大賽成都站（選拔賽）8月登錄成都，本次大賽由中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會指導、武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、中國食材電商節(jié)組委會主辦、川軍團名廚俱樂部承辦、成都鑫鴻旺食品有限公司獨家冠名的行業(yè)大型賽事。首場成都站（選拔賽）將于8月10日在成都世紀城新國際會展中心正式開賽，在同期舉辦的良之隆·2018中國川菜食材電商節(jié)上將引起業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。
什么叫川味正宗，藍光鑒曾有斷語：“所謂川味正宗者，是在原有基礎(chǔ)上加南北之秀，而自成格局也。”“正宗川味，是集南北烹調(diào)高手所制的地方名菜，融匯于川味之中，又以四川人最喜食的味道處置。”川菜最終形成“一菜一格，百菜百味”、“清鮮醇濃，麻辣辛香”的特點。全國流行菜烹飪大賽本著為食材賦能，以菜式發(fā)聲的宗旨，首次登錄成都，尋味四川。
成都鑫鴻望食品有限公司2018全新推出的“易中餐”系列融入中國傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代人“簡易生活快時尚”的消費理念，力邀國內(nèi)頂級味覺大師傾力打造“中國簡易中餐新時尚”，引領(lǐng)一包料一份菜 、一袋料一桌席的中餐標準化新概念！好味道來自好調(diào)料，好調(diào)料源于好原料。產(chǎn)品實現(xiàn)了經(jīng)過加熱就可以食用的食品，如微波加熱、油炸、蒸煮、水煮、油炒食品等，產(chǎn)品生產(chǎn)自動化、操作標準化，管理精細化，因此每批次產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，久食不厭，深得全國各地消費者的追捧，是家庭、餐廳、火鍋店等、理想的調(diào)料，也是家庭佐餐、饋贈親朋好友的佳品。
易中餐倡導綠色、健康、營養(yǎng)的消費理念，不添加任何香精香料。
據(jù)悉本次大賽組委會為了大力弘揚川菜文化，鼓勵國內(nèi)外川菜廚師積極參賽，本次賽事將在原定基礎(chǔ)上追加獎勵。值得一提的是，為鼓勵選手參賽，大賽評委評選全場“創(chuàng)意菜品獎”前3名也將獲得名次獎和獎金。本場比賽的參賽人數(shù)規(guī)模將達到100人，百位選手正在積極備戰(zhàn)，誰都想贏個“開門紅”。
大賽評選獎項：各食材品類金銀銅獎、最具流行菜點、最具創(chuàng)新菜點、最具推廣價值菜點、十大川菜星廚、川菜名店旺菜；
大賽合作項目：大賽獨家冠名商、大賽食材贊助廠商（10家）、攝影攝像、指定調(diào)味品。
大賽聯(lián)系人：林菁菁18064039179
“易中餐”杯·第二屆全國流行菜烹飪大賽成都站，是良之隆·2018中國川菜食材電商節(jié)的核心構(gòu)成。
良之隆·2018中國川菜食材電商節(jié)，聯(lián)合“2018第五屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會“、“SFE上海國際連鎖加盟展覽會-成都站”，展覽面積45000平方米，武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主辦，武漢良之隆食材股份有限公司、上海博華國際展覽有限公司、四川烹飪雜志、成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會、川軍團名廚俱樂部、找凍品網(wǎng)等知名企業(yè)聯(lián)合主辦。主力展是每年3月在武漢舉辦的良之隆·中國食材電商節(jié)，已辦6屆，2018年良之隆·第六屆中國食材電商節(jié)實現(xiàn)展覽面積7萬平方米，展商1822家，專業(yè)觀眾80000多人；總展出面積達10萬平方米的2019年良之隆·第七屆中國食材電商節(jié)，將于明年3月在湖北武漢隆重舉行。
良之隆·2018中國川菜食材電商節(jié)在四川省歷經(jīng)2屆積累沉淀，今年是第3屆，集食材、酒店、餐飲連鎖加盟3展合1，精準邀約全球2000多家餐飲、酒店品牌企業(yè)參展，預(yù)計吸引20,000余人次餐飲、酒店、經(jīng)銷商現(xiàn)場參觀采購。
良之隆·2018中國川菜食材電商節(jié)
時間：2018.08.10-12
地點：四川·成都世紀新城國際會展中心
參展聯(lián)系：王亞娟 15102723183
項目合作：劉波洋 15102708487
座機號碼：027-62436509
