等這樣的字樣，不是每一個人都會有耐心的，還常常會消磨掉耐性，慢慢的變成不耐煩。特別是在外消費時，等待是需要掂量是否值得。
然而，有間實在功夫泡面小食堂打破以往消費者不愿意等待的食物局面。還記得，小時候自己煮泡面時，三分鐘的等待時間，自己過得撓心撓肺的。三分鐘過去后，泡面是熟了，同時的泡面也吃完了。
而在實在功夫泡面小食堂的面條，卻要等上15分鐘?；蛟S不了解這間店的朋友們會嗤之以鼻，一碗泡面煮上15分鐘，這老板是不想干了。然而，從早上八點到凌晨三點這泡面小食堂的生意都十分的火爆。
實在功夫泡面小食堂的泡面應(yīng)該不能算得上是傳統(tǒng)意義的即食食品。店內(nèi)的泡面不再是用“委屈巴巴”的調(diào)味包來調(diào)味，而是用上等的肉和海鮮熬制成高湯來烹煮泡面，然后加上各種小吃，最后點上一個溏心蛋更是讓人欲罷不能。
一份美食，一份精致的生活，不要再說什么用3分鐘等待去換15分鐘是不可能的。在實在功夫泡面小食堂這15分鐘花得一點都虧。
