據(jù)美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道，在洛杉磯經(jīng)營(yíng)中餐館的老板需注意，自己的餐館如果向家庭手工作坊外購(gòu)冷凍水餃、小籠包之類的食品，要當(dāng)心衛(wèi)生局的查驗(yàn)。一旦說(shuō)不清楚外購(gòu)食品的來(lái)源，就會(huì)受罰，耽誤餐館的正常經(jīng)營(yíng)。
據(jù)圣蓋博谷論壇新聞網(wǎng)報(bào)道，前不久，華人聚居城市之一蒙特利公園市的“一口福”餐館，就因外購(gòu)水餃和小籠包被洛縣衛(wèi)生局的檢查員逮了個(gè)正著，隨即該餐館被要求臨時(shí)關(guān)門整頓。
8月7日，洛杉磯縣衛(wèi)生局的檢查員到蒙特利公園市檢查中餐館的衛(wèi)生狀況，在“一口福”餐館附近的停車場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該餐館的一位男性員工正在卸載小籠包。衛(wèi)生檢查員上前詢問(wèn)之后得知，該餐館的小籠包是外購(gòu)的，而那位男性員工也說(shuō)不清楚小籠包的來(lái)源。因此，衛(wèi)生檢查員要求“一口福”整頓內(nèi)部，暫停營(yíng)業(yè)。
衛(wèi)生檢查員認(rèn)為，餐館外購(gòu)已經(jīng)制成的食品，其衛(wèi)生狀況不能在有效監(jiān)督的視線之外。中餐館外購(gòu)食品而又說(shuō)不清楚加工食品的具體來(lái)源，屬于違規(guī)操作。這位衛(wèi)生檢查員還在餐館里發(fā)現(xiàn)了其他幾項(xiàng)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的違規(guī)事項(xiàng)：食品存儲(chǔ)溫度不符合要求，該冷藏的沒(méi)冷藏，該高溫加熱的沒(méi)高溫加熱；豆芽和魚塊也沒(méi)有在規(guī)定的溫度條件下存放；餐館廚房?jī)?nèi)的食品隨便存放和丟棄。
另外，衛(wèi)生檢查員還在餐館的廚房區(qū)域發(fā)現(xiàn)了老鼠屎、死蟑螂、死蒼蠅、以及飛著的蒼蠅。隨即，衛(wèi)生檢查員給了該餐館71分的查驗(yàn)判分，并要求該餐館立即停業(yè)整頓。
經(jīng)整頓后，“一口福”餐館已于8月9日重新迎客。
