中秋吃月餅，是中國人歷來的節(jié)日傳統(tǒng)。正所謂，年年中秋，歲歲團圓。月餅形似滿月，象征著團圓和睦，中秋佳節(jié)，一家老小圍繞在一起賞月品茶，是不少人中秋最為喜聞樂見的。
月餅以酥油和糖入餡是歷來的傳統(tǒng)，古詩“小餅如嚼月，中有酥與飴”也揭示了這點。隨著現代人消費能力和消費態(tài)度的轉變，對吃月餅這件事的要求也更加嚴格。
從冰皮月餅、流心月餅再到網紅大月餅，現代人的口味正在不斷變化。最近，就有一款網紅團圓大月餅C位出道，不僅俘虜了一大批吃貨的味蕾，在國民種草機小紅書上，西集網等平臺上，銷量更是趕超美心等大牌月餅。
據悉，這款網紅大月餅是由國風零食品牌味BACK出品，制作靈感來源于1300年前的唐朝大月餅，由初唐開化閩南行軍打戰(zhàn)的干糧演化而來。在2017年，這款網紅月餅在小紅書、順豐有物、下廚房等平臺，創(chuàng)下了20天賣出160萬的好成績。
今年品牌方味BACK推出了升級版的大月餅，直徑長達18公分，外表看似平平無奇，入口卻十分讓人驚艷！皮薄餡多，精選全國各地的好物，餡料方面分別用的是臺灣的麻薯、廈門的古早肉松、北海紅樹林的海鴨蛋、廣西荔浦的檳榔芋。2:8的黃金比例，入口咸香且Q彈不膩，讓消費者每一口都能嘗到四種熱門餡料。
此次味BACK那么大團圓月餅在小紅書上銷量趕超美心月餅，也是消費者消費心理在轉變的
一種暗示。迷你月餅始創(chuàng)于上世紀八十年代，餅皮用的是西式曲奇的做法，將傳統(tǒng)的蓮蓉改為奶黃，商家主打一口一個，奶香味濃。前幾年，迷你月餅券即便在香港一度被黃牛炒到天價，仍舊有消費者愿意買單。
隨著新一代年輕人的突起，90、00后對于迷你奶黃月餅、流心月餅過于膩口而有所保留，而且味BACK的網紅大月餅剛好彌補了不膩口的空白。而且主打18公分的大月餅，為的是讓更多年輕人能認識到月餅分享的含義，在時下吃飯都要低頭玩手機的年代，這枚大月餅正好提醒年輕人中秋圍坐在一起賞月吃月餅的習俗，體驗團圓的意義，真正實現人月兩團圓。
味BACK的團圓月餅之所以能夠迅速崛起，受到廣大年輕人的喜愛，得益于他們對好味道的追求。味BACK的團圓月餅作為月餅界的一股清流，贏得越來越多消費者的喜愛，從口味調整到產品理念，都凸顯出味BACK想要傳承月餅團圓意義的決心，在當今消費升級浪潮中，以精準的定位和優(yōu)質的產品，實現了快速的崛起。
